ШИНКА З ТЕРМОМЕТРОМ + БЕЗКОШТОВНІ СУМКИ

• Виготовлений із нержавіючої сталі
• Ємність приблизно 1,5 л
• Проста структура робить пристрій простим у використанні та чищенні
• Термометр включено
• Дуже якісне виконання

  Специфікація:

• Загальна висота 20 см
• Діаметр 11,2 см

ТОВАР УПАКОВАНИЙ В КОРОБКУ

Пристрій ідеально підходить для любителів м'яса, які хочуть спробувати свої сили в його приготуванні. Ідеально підходить для домашнього здорового м’яса, без штучних добавок і консервантів.

Рецепт смачної домашньої шинки:

Інгредієнти:

0,90 кг шинки або лопатки

25 г маринованої солі

2 зубчики часнику (якщо вам не подобається, додавати не потрібно)

1 чайна ложка майорану

1 чайна ложка желатину

1 чайна ложка цукрової пудри

0,1 л води

М'ясо очищаємо від плівок, ріжемо на дрібніші шматочки (щоб було зручніше фарширувати в шинковарці), потім злегка відбиваємо кожен шматочок товкачем і додаємо 25 г солі. Деякий час все ретельно перемішуємо - вимішуємо, загортаємо в пакет і відставляємо на 3-4 години. в холодильник. Через цей час м'ясо дістаємо з холодильника, додаємо 0,1 л води з плоскою чайною ложкою цукрової пудри, ретельно перемішуємо, додаємо чайну ложку желатину, продовжуємо перемішувати, додаємо майоран і видавлений часник і все перемішуємо. Вставляємо в шинковарку пакет з фольги (йде в комплекті з шинкоробкою) і щільно укладаємо м’ясо, намагаючись, щоб всередині не залишалося повітря. Коли м’ясо опиниться всередині, загорніть кінець пакета, надіньте металеву пластину, кнопку та пружину та закрутіть клапан. Готове м'ясо поставити в холодильник на 2 дні. Після закінчення цього часу поставте шинкоробку в каструлю, наповнену водою так, щоб вода була на 3-4 см нижче верхнього краю шинковарки, і варіть 2 години при 80 градусах С. Через 2 години поставте шинкоробку в холодної води для охолодження, а потім на ніч.тримаємо в холодильнику.

В Інтернеті можна знайти безліч рецептів приготування м'яса в таких шинковарках з використанням багатьох інших трав і спецій.