VINISTART COMPLEX винний стартовий набір 20г на 10-25л

Продюсер:

ВИННИЙ КОМПЛЕКС ВІНІСТАРТ Стартовий набір 20г на 10-25л

Комплекс Віністарт рекомендований для бродіння мезги.

Це унікальна комбінація штаму благородних винних дріжджів, спеціально відібраних поживних речовин з мінеральними солями та вітамінами та пектоензиму.

Винні дріжджі гарантують швидке бродіння і прекрасний букет вина. Мінеральні солі є цінним джерелом азоту і фосфору для винних дріжджів, а вітаміни виконують роль активатора бродіння і благотворно впливають на смак і аромат вина. Пектоензим розщеплює пектин, що міститься у фруктах, що полегшує виділення соку та зменшує в’язкість вина, що значно сприяє подальшому процесу освітлення.

Комплекс Віністарт найкраще підходить для вин з агрусу, груш, абрикосів, полуниці, злаків, глоду, яблук, шипшини, білого та чорного винограду, ревеню, родзинок, черешні, вишні, малини, зелені та сливи, ожини. , чорна, біла і червона смородина, ожина, бузина, терн.

Важливі функції:

- упаковка 20 г на 10-25 л

- алкоголь: до 17%

- температура бродіння: 15-30°C

Як використовувати:

Вміст пакетика залити 100-200 мл кип'яченої води кімнатної температури і залишити на 15 хвилин. Подрібнені фрукти помістити в ферментаційну ємність і залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг фруктів). Потім переконайтеся, що фрукти мають кімнатну температуру, додайте зволожений комплекс Віністарт, долийте воду до потрібного об’єму, перемішайте та дайте бродити. Рекомендований час бродіння в меззі 1-2 тижні. Після закінчення цього часу відіжміть фруктові вичавки і залиште сусло для подальшого бродіння.

Склад: винні дріжджі Saccharomyces cerevisiae, діамоній гідрофосфат, пектиназа, вітамін В1 (тіаміну гідрохлорид), емульгатор: сорбіту моностеарат.