СТЕВІЯ

Стевію (лат. Stevia rebaudiana) багато хто вважає найсолодшою ​​рослиною в світі. Він може бути в 30 разів солодшим за цукор. Це багаторічна трав’яниста рослина родини айстрових, що досягає 40-80 см у висоту.

Стевія, на відміну від цукру, не викликає надмірної ваги чи ожиріння, діабету, гіпертонії чи карієсу – повністю безпечний для здоров’я та підтримує захисні сили організму в боротьбі із захворюваннями.

Стевія не дає калорій.

Стевія – це підсолоджувач, рекомендований людям, які прагнуть схуднути. дієта або непереносимість сахарози. Стевія не тільки солодша за білий цукор, але й корисніша та легше виводиться з організму.

На кухні її цінують переважно за солодкість, але вона також має лікувальні властивості. Харчова цінність гарантує, що рослина не підвищує рівень цукру в крові та має протигрибкові та антибактеріальні властивості.

Цілюсті властивості пов’язані з підтримкою проблем зі шлунком, а компреси з листя дозволяють швидкому загоєнню ран, подряпини та порізи. Смак трохи відрізняється від традиційного цукру.

Стевія вважається корисним цукром, який містить лікувальні речовини:

• мурашину кислоту,
• глікозиди,< /li>
• магній,
• цинк,
• калій,
• фосфор,
• натрій,
• залізо.