Пристрій для професійного використання в гастрономії

ГАЗОВИЙ СТРУБЕЛЬ з каструлею 70 л в комплекті

EGAZ TGOM-107.l

ПОТУЖНІСТЬ 6,5 кВт

ГАСТРОНОМІЧНІ ГАЗОВІ СТІЛЬЧИКИ СЕРІЇ TGO МАЮТЬ:

Клапани з захистом від потоку перекривають подачу газу в разі згасання полум'я (термопара)

Можливість встановити т.зв "економне полум'я",

Під'єднання газу до труби ½",

Використання ніжок, що регулюються по висоті,

Можливе живлення від природного газу G 20 (колишній GZ- 50) або зріджений газ G 30 (пропан або пропан-бутан PB), обидві форсунки входять в комплект і можуть бути замінені в приладі без проблем

Виготовлені з нержавіючої сталі

Вміщує каструлі на 100л !!!

Параметри:

Розміри: 400x400x380мм

Потужність: 7кВт (за спеціальним замовленням може 5 або 3,5 кВт)

Тип газу: пропан-бутан G30 плюс додаткова форсунка для природного газу G20

Матеріал: кислотостійка нержавіюча сталь AISI 304

Пальники мають два вогняних кільця (двовенцеві конфорки), які рівномірно прогрівають дно посудини, підвищуючи ефективність використання газу.

Табурет не містить з'єднувальних елементів (шланг, редуктор)

Параметри табурета

• Висота - В: 380 мм
• Ширина - Ш: 400 мм
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Вага - M: 10 кг
• Довжина - L : 400мм
• Конструкція: зварна
• Електроживлення: газ
• Газ: 6,5 кВт
• Тип газу: Пропан/бутан - балон, + додаткова форсунка для природного газу

Висока 70-літрова каструля з накипом

Високоякісна 70-літрова каструля з нержавіючої сталі є необхідним інструментом на кожній професійній кухні. Висока каструля з кришкою розміром 45х45 см оснащена вагами, які є безцінним помічником у відмірюванні потрібної кількості їжі.

Міцна конструкція каструлі з нержавіючої сталі, яка оснащена клепаними ручками, які не нагріваються, забезпечує тривале використання навіть у найскладніших умовах, таких як усі типи закладів харчування.

Каструля об’ємом 70 л виготовлена ​​з товстої високоякісної нержавіючої сталі з бічними стінками 1,2 мм і багатошаровим дном товщиною приблизно 5 мм. Використання такої технології дна (сталь, алюміній, сталь) гарантує рівномірний розподіл тепла по всій каструлі та запобігає підгорянню чутливих продуктів (картопля, бігос, рис або молоко).

70-літрова сталева каструля виготовлена з масивної нержавіючої сталі 201, а в конструкції дна використана феромагнітна вставка, завдяки таким рішенням ми можемо використовувати його на всіх типах плит:

• індукційних
• електричних
• газ
• кераміка

Параметри каструлі

• Об'єм: 71 л
• Діаметр: 450 мм
• Висота: 450 мм
• Товщина стінки : 1,2 мм
• Товщина дна: приблизно 5 мм
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Гарантія: 1 рік
• Кришка включена. Так
• Багатошарове дно: Так
• Вага: 11 кг