Страва з баклажанів – caponata siciliana. Оптова пропозиція для ресторанів
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Страва з баклажанів – caponata siciliana. Оптова пропозиція для ресторанів» данный товар из каталога «Овощное пюре» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Блюдо з баклажанів по-сицилійськи - caponata siciliana
1000г
Капоната з баклажанів – гостра, класична страва з Сицилії, яку часто подають як закуску або доповнення до страв.
Складається з баклажанів, помідорів, оливок, каперсів і селери - зазвичай подається холодним або кімнатної температури. Тушкується все це в кисло-солодкому соусі, який зазвичай готують з оцту, цукру і місцевих спецій. Страва найкраще смакує з хрусткими кростіні чи брускеттою або як частина більшої страви.
Багаторічна традиція
Капоната має довгу та яскраву історію. Ця страва походить з Сицилії 16 століття, де її подавали як різновид холодного салату. З роками ця страва розвивалася, додаючи нові інгредієнти та доповнення, але основні інгредієнти залишаються незмінними. Ця страва є основною стравою сицилійської кухні, її часто подають як гарнір або закуску.
Найважливіші інгредієнти
Ключовими інгредієнтами класичної капонати меланзане є: звичайно, баклажани та помідори, оливки, каперси, селера та традиційний кисло-солодкий соус. Баклажани відіграють основну роль, помідори надають страві кисло-солодкий смак, оливки та каперси додають солоно-кислий аромат, селера додає страві хрустку текстуру, а кисло-солодкий соус об’єднує всі смаки.
Ласкаво просимо!
Gusto & Buon Gusto