STRONGFERM Wine yeast RED 13% винні дріжджі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 101
Оплачивая «STRONGFERM Wine YEAST RED 13% винные дрожжи» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ДРІЖДЖІ ВИННІ СТРОНГФЕРМ 13% ЧЕРВОНІ
ВИННІ ДРІЖДЖІ ДЛЯ ЧЕРВОНОГО ВИНА, НИЗЬКИЙ ВІДСОТОК
Дріжджі винні благородні WINE YEAST 13% RED призначені для виробництва 25 літрів червоного вина низької стійкості.
Дріжджі Saccharomyces cerevisiae RA03 високоякісні, стійкі до 13% спирту.
Дріжджі, вибрані з натурального високоякісного штаму, які швидко, стабільно та ретельно бродять.
Дріжджі, що знижують кислотність вина. Після спиртового бродіння починається яблучно-молочне бродіння MLF, під час якого гостра яблучна кислота перетворюється на м’яку молочну кислоту, що призводить до зниження кислотності вина та зміни аромату, що надає вину аромату. нотки карамелі і горіхів. Після бродіння вино добре освітлюється і швидко стабілізується.
СПЕЦИФІКАЦІЇ:
- Присвячується червоним винам, зокрема: Малага, Бургундія, Херес, Каберне Совінгон, Піно Нуар
- На 25 л вина,
- Зменшення кислотності вина,
- Перетворення цукру в спирт: 16,8 (г/л) / 1% алкоголю.
- Вміст алкоголю до 13% - низький відсоток,
- Ефективний - 2 г дріжджів достатньо для 5 літрів сусла,
- Простий у використанні - просто зволожите за 20 хвилин перед подачею до сусла,
- Температура бродіння 10-35 °C є рекомендованою температурою процесу бродіння, що забезпечує дріжджам найкращі робочі умови та належне бродіння в потрібний час. Нижча температура бродіння збільшить час бродіння.
- Використання більшої кількості упаковок: 4 упаковки на 100 літрів вина.
НАЙВАЖЛИВІШІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Фактор Killer K2 - вбиває інші дріжджі, що утворюються або вводяться в сусло,
- Стійкість до SO2,
- Низьке утворення піни,
- Відсутність утворення сполук сірки,
- Вища стійкість до факторів, що перешкоджають бродінню,
- Низьке утворення летючої кислотності,
- Низьке утворення ацетальдегіду,
- < b >Низьке утворення піровиноградної кислоти
- Низьке утворення вищих спиртів.
ДОЗА:
Вмісту упаковки достатньо для 25 літрів вина.
На 5 літрів сусла достатньо 1 г дріжджів.
Доза також залежить від способу використання та оцінки винороба.
ІНСТРУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯ:
Відповідну дозу дріжджів слід зволожити у воді при температурі 38 - 40 °C у співвідношенні 1/10 частина води. Залиште на 20 хвилин. Після закінчення цього часу обережно перемішайте робочу суміш. Потім додайте в сусло і ретельно перемішайте, провітрюючи сусло.
СКЛАД:
Винні дріжджі Saccharomyces cerevisiae
ВАЖЛИВО:
Рекомендується використовувати середовище для вирощування винограду.
Для фруктів оптимально використовувати пектолітичний фермент.
Енологічний продукт.
Код товару: 3269