Студія кондитерської виробництва. Харчовий технік / технік
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 89
Заказывая «Кондитерская производственная студия. Техник по питанию / техник» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
студія виробництва кондитерських виробів. Технік харчових продуктів/технік
Практичні вправи, адресовані студентам, які вивчають техніку кондитерських та харчових технологій.
Публікація, призначена для практики практичних навичок у виробництві кондитерських виробів. Кожна глава має коротке теоретичне вступ, яке має на меті згадати найважливішу інформацію та робочі картки, які зазвичай містять точний рецепт продукту та команд, пов'язаних з його продуктивністю. Розробка питань на робочій картці спонукає до аналізу виконаних заходів та пошуку причин можливих недосконалостей кінцевого продукту.
Рецепти, що містяться в робочих картах, також можуть використовуватися поза шкільною майстерню - щоб зробити домашню випічку.
Книги з студійних серій дозволяють відполірувати практичні навички та підготуватися до практичної частини іспиту.
Видавець: WSIP
ean: 9788302157424
Символ: