Суміш ліофілізованих фруктів

Ліофілізовані фрукти надходять від польського місцевого виробника, який займається як їх вирощуванням, так і процесом сублімаційного сушіння. Суміш складається з ягід годжі, червоної та чорної смородини, малини та чорноплідної горобини. Це поєднання специфічних смаків, які, підібрані у відповідних пропорціях, чудово доповнюють один одного. Вищезазначений процес сублімаційної сушки передбачає повне зневоднення продуктів, загострюється їх смак без зміни форми плодів. Багатий вітамінами: A, B1, B2, B3, B6, B9, E і C.

Продукція розфасована в пакети по 100 г.

Склад: ягоди годжі, червона смородина, чорна смородина, малина та чорноплідна горобина.

Алергени: немає.

Харчова цінність на 100 г:

1560 кДж / 373 ккал

Жири: 4,79 г (включаючи насичені жирні кислоти: 0,91 г)

Вуглеводи: 73,60 г (включаючи цукру: 43 г)

Клітковина: 9,40 г

Білок: 7,87 г

Сіль: 0,038 г

Зберігати в сухому та прохолодному місці.

Що входить до суміші ліофілізованих фруктів?

Суміш складається з ліофілізованої малини, чорноплідної горобини, ягід годжі, червоної та чорної смородини. Вони надходять від польського місцевого виробника, який займається як вирощуванням, так і процесом сублімаційного сушіння.

Чому висока ціна на ліофілізовані фрукти?

Для виробництва 1 кілограма сублімованих фруктів використовується 10 кілограмів свіжих фруктів найвищої якості. Крім того, сублімаційне сушіння фруктів є складним процесом, який складається з 3 складних етапів. Все це для того, щоб 100% здорові снеки з тривалим терміном зберігання могли бути в наших домівках!

Як виглядає процес сублімаційної сушки?

Сушка сублімацією є найвідомішим методом збереження харчових продуктів без використання штучних речовин. Він передбачає повне зневоднення продукту шляхом його заморожування та випаровування води шляхом сублімації. Простіше кажучи – заморожена вода у фруктах одразу перетворюється на пару та відділяється від продукту.

Які характеристики ліофілізованих фруктів?

Це справжня смакова бомба! Після процесу сублімації у фруктах залишається тільки найкраще, покращується їх смак, а всі вітаміни та мікроелементи зберігаються в незмінній концентрації. Ось чому сублімаційне сушіння вважається найздоровішим процесом збереження. На відміну від класичних сухофруктів, вони не потребують додавання консервантів і мають дуже тривалий термін придатності.

Як використовувати ліофілізовані фрукти на кухні?

Ліофілізовані фрукти досить специфічний продукт. Ми могли б подумати, що вони підійдуть лише як окрема закуска. Ніщо не може бути дальшим від істини! Цей продукт додасть вашим стравам гарний зовнішній вигляд, а головне – неповторний смак. Вони, безсумнівно, стануть найкращою прикрасою для вашого торта, меренги чи капкейка. Ми також рекомендуємо додавати їх у домашню шоколадну плитку, збагачуючи ними смак ранкової вівсянки чи полуденних млинців. Цей смак вам точно сподобається так само, як і нам!

Як зберігати ліофілізовані фрукти?

Ліофілізовані фрукти не вибагливі до зберігання. Щоб зберегти їх смак, перш за все, зберігайте їх у сухому герметичному контейнері. Ось тут і стане в нагоді упаковка «Ваш смак» із застібкою Zip-Lock, що дозволяє зберегти продукт свіжим надовго та практично!

Джерело: Donno D, Mellano MG, Riondato I, De Biaggi M, Andriamaniraka H, ​​​​Gamba G, Beccaro GL. Традиційні та нетрадиційні закуски із сухофруктів як джерело корисних для здоров’я сполук. Антиоксиданти (Базель). 2019 13 вересня; 8 (9): 396. doi: 10.3390/antiox8090396. PMID: 31540213; PM