Суміш спецій для сиру - болгарка 100г

Код: 14277688855
Як замовити
465 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №24132801
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 99

Оплачивая «Суміш спецій для сиру - болгарка 100г» данное изделие из «Белый» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Приправа до сиру - болгарська

Болгарська сирна суміш - це суміш спецій з незвичайним ароматом.

Інгредієнти:

Сіль, чебрець, чабер, цукор, гранульований часник, цибуля, орегано, куркума – це прянощі болгарської суміші, які зроблять ваш перший, другий і двадцятий сир просто смачними.

Параметри:

  • Країна виробник: Польща
  • Вага: 20 г достатньо приблизно для 2 кг білого сиру
  • Інгредієнти: сіль, чебрець, чабер, цукор, гранульований часник, цибуля, орегано, куркума
  • Консистенція: суміш спецій
  • Упаковка: дойпак саше на блискавку
  • Умови зберігання: сухі приміщення, відносна вологість повітря до 75%, температура макс. 25°C, захищати від світла

Як це зробити:

  • Нагрійте молоко до 37-38°C
  • Додайте до молока необхідну кількість хлориду кальцію, розчиненого в невеликій кількості кип’яченої води, і перемішайте. Залиште на 10 хвилин
  • Додайте молоко з відповідною кількістю бактеріальних культур або йогурту, обережно перемішайте, накрийте кришкою та залиште в теплому місці приблизно на 1 годину
  • Потім додайте відповідну кількість сичужного ферменту, попередньо розчиненого в 50 мл води при температурі 37-38 °C, перемішати і залишити до утворення компактного згустку (приблизно 50-70 хв).
  • Утворений згусток розрізати на 2 см. кубиків
  • залиште на 15 хвилин, потім подрібніть руками. Зачекайте ще 15 хвилин, знову подрібніть
  • Потім обережно та повільно нагрійте зерно до 40 °C
  • За бажанням додайте до зерна улюблені трави чи інші добавки
  • Підготовлену сирну масу викласти в марлю для стікання приблизно на 1 годину (сироватку, що стекла не викидати!), потім викласти у сирну форму і придавити сирним пресом ще 1 годину. Після стікання сир вийняти з форми, посипати сіллю або поставити на 1 год. до розсолу
  • Після цього часу викладіть сир на дошку і поставте в холодильник до повного висихання і утворення скоринки або покрийте його шаром олії (лляної, оливкової) і посипте шаром ваших улюблених трав.