Супер курила суміш курця Buk+Alder Size: S (невеликий) 5 літрів
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Смесь Super Smoke Smoker Buk+Размер ольхи: S (маленький) 5 литров» данное изделие из «Щепа» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Super Super Smoke
- Тип деревини: Бук 50% Альдер 50%
- Грануляція: Розмір: S (малий) Розмір фундаментів 2-4 мм (еквівалент KL-04, Z-02, JRS 750/2000)
- 10%
- Packaging volume: 5 liters
adapted to devices such as:
- Borniak
- Thermowind
- Smokeshill pistols hendi
- Dymogenerators used in the kitchen Fusion
Упаковка: Ми упаковуємо свої продукти в дуже міцні та тісні пластикові пакети, завдяки яких чіпси, упаковані в них, зберігають свої властивості дуже довго. Матеріал (товста фольга LDPE), який використовується для виготовлення наших мішків, був спеціально обраний таким чином, щоб він міг протистояти труднощам транспорту та зберігання без додаткового захисту. Купуючи наш товар, ви можете бути впевнені, що він досягне вас недоторканим.
супер дим він поєднує пристрасть з традицією та інноваціями, щоб забезпечити вам високоякісні продукти, які змінить ваш досвід куріння на краще.
Наразі ми спеціалізуємось на багатій пропозиції найвищих якості куріння, для ентузіастів, які хочуть створити здорові та смачні домашні ковбаси, використовуючи натуральні інгредієнти. Ми набули багаторічного досвіду в м'ясній промисловості, що дуже вимогливо і обмежує. Працюючи з м'ясними рослинами за підтримки представників університетів та інститутів м'ясної промисловості, ми вдосконалили вдосконалення нашої продукції, які стали ідеальними для використання в точному, промисловому солі.
w супер дим якість - це наш пріоритет. Сировина для виробництва надходить з польських державних лісів із сертифікат PEFC або FSC. Для наших мікросхем використовуються лише вибрані здорові повні листяні дерева, щоб наші чіпси були чистими, безпечними та ідеальними для використання - без штучних добавок, таких як аромати або барвники. "Посібник" під час подорожі по всьому світу ароматів і ароматів. Ми пропонуємо вам скористатися нашим досвідом, що точно відображає курячу кишку, яку ми пропонуємо .
етапи виробничого процесу куріння:
- Якісна класифікація здорових стовбурів деревини;
- провінція;
- Крупка (спеціалізований подрібнювач);
- Вологість 10%; 4
- Упаковка в герметичній пластиковій упаковці;
Підготовка домашніх виробів на відповідних пристроях.
Zrębki супер дим чудово підходить для куріння продуктів Z:
- Свинина,
- Яловичина,
- Оленина,
- Овен,
- Пултрі,
- Риба,
- heese,
- риба див. таблицю нижче.
куріння страв - одна з найдавніших методів приготування їжі, яка надає стравам унікальний смак та аромат. Куріння - це специфічний тип термічної обробки, під час якого харчовий продукт піддається теплої взаємодії та хімічних сполук, що містяться в димі. Окрім засолювання та висихання, куріння вважається одним із найдавніших методів консолідації їжі тваринного походження, в основному м'ясо та риби. Формування специфічного ароматизуючого профілю та кольору м'ясних продуктів.
Властивості природного диму, виготовлених з високоякісних листяних дерев.
Дим має бактерицидні та бактеріостатичні властивості. Ефект куріння, що знижує рівень мікроорганізмів або інгібує їх розвиток, з одного боку, покладається на мікробіоциди або мікробіостатичні ефекти численних інгредієнтів диму (наприклад, формальдегід, феноли, гуаакол, оцтова та мурашина кислота), з іншого боку, на інший теплий і гарячий.
Окрім збереження ефектів хімічних сполук, дим також має властивості м'яса та його препарати, дає золотисто -коричневий колір і викликає загартування поліпептидних ланцюгів, прилеглих до кожуха (процес "вторинної шкіри"). Вплив диму диму також затримує процеси окислення речовини, особливо автоскавювання жирів, що входять до набивання продукту. Деякі з інгредієнтів диму мають властивості, які гальмують розвиток та множення мікроорганізмів, що дозволяє продовжити період міцності. Завдання куріння полягає в тому, щоб дати типовий аромат, забарвлення та консолідацію, головним чином поверхню продуктів, шляхом ретельного виживання та дії бактерицидних та бактеріостатичних речовин, що містяться в димі.