Шовковиця біла 1 кг Tarpea

Сушена шовковиця біла є плодом Morus alba.

Плоди шовковиці містять багато вітамінів, таких як C і вітаміни групи B (B1, B2, B3). , B6) і такі мінерали, як фосфор, калій, залізо, мідь, цинк, марганець.

Сухофрукти містять понад 80% вуглеводів, а також до 7% клітковини, трохи білка, серед інших. у формі екзогенних амінокислот, таких як аргінін, лейцин, метіонін, треонін.

Фрукти мають антиоксидантну дію завдяки наявності таких поліфенолів, як:

Поліфеноли мають антиоксидантні властивості, тобто протиракові, антиатеросклеротичні, противірусні, антибактеріальні та протигрибкові властивості. Вони допомагають у боротьбі з нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Використання плодів білої шовковиці

Її, мабуть, найкраще сирими, але вони також придатні для варення чи варення або як один із їхніх інгредієнтів. Він ідеально підходить як сушена закуска, а також як добавка до вівсяної каші, мюслі та коктейлів. Ви можете приготувати з нього власну студентську суміш або додати до випічки тортів і натурального солодкого печива.