Сушений ірландський мох - унікальна рослинна альтернатива желатину або колагену, яка використовується на кухні як загусник і стабілізатор

Сушений ірландський мох – це вид червоних водоростей (Chondrus crispus), який вирізняється не лише корисним вмістом поживних речовин, але, перш за все, потенційним використанням на кухні та косметика. Здебільшого росте на скелястих берегах Атлантичного океану, і, як випливає з назви, його найчастіше збирають в регіоні Ірландії. Завдяки своїм властивостям його часто називають рослинною альтернативою желатину або колагену. 

Важливо ретельно промити ірландський мох перед використанням. Це видалить сіль і залишить нейтральний смак. При замочуванні та змішуванні з водою він утворює гель, який служить загусником і стабілізатором. На кухні його можна використовувати для приготування солодких і солоних страв. Це надає їм щільнішу, більш однорідну (однорідну) і більш гладку консистенцію.

Надає їм щільнішу, більш однорідну (однорідну) і більш гладку консистенцію. Підходить для приготування домашніх сирів, йогуртів, вершків, морозива, цукерок, чізкейків, тістечок і фруктових десертів з желатином. Крім того, він чудово підходить для згущення спредів, соусів або супів. Його навіть можна використовувати для заміни яєць у рецептах, оскільки він має сильну в’яжучу дію. 

Сушений ірландський мох не тільки чудовий помічник на кухні, але й популярний у косметиці. Завдяки здатності утримувати воду його додають до зволожуючого мила, кремів, масок для обличчя ташампунів. Тому це універсальний продукт, який можна використовувати в кожному домі. Він має 100% рослинний склад, що робить його придатним для вегетаріанців і веганів.

Висушений ірландський мох і його переваги

• сушені червоні водорості (Chondrus crispus)
• чудовий кухонний помічник
• утворює гель, коли замочують і змішують з водою
• використовують як загусник і стабілізатор
• рослинна альтернатива желатину та колагену
• підходить для солоних і солодких страв
• ідеально підходить для домашнього сиру, йогурту, тортів без випічки
• використовується в суворих рецептах
• використовується у зволожуючих милах, кремах та інших косметичних засобах
• ідеально підходить для вегетаріанців і веганів

Інгредієнти

Висушений ірландський морський мох (Chondrus crispus).

Рекомендоване використання

Перед використанням ретельно промийте. Потім замочіть водорості в ємності з достатньою кількістю води, щоб повністю занурити їх у воду на 4-12 годин, дозволяючи їм увібрати воду та розм’якшити. Їх можна вживати як є, так і додавати в коктейлі, шейки та інші напої. Морські водорості також можна замочити в теплій воді та змішати в гель для десертів, йогуртів, кремів, тістечок та інших страв. Крім того, його можна використовувати як загусник при приготуванні супів, рисової каші та різних інших страв.

Харчова цінність - 100 г / *RI на 100 г

• Енергетична цінність 380 кДж / 91 ккал / 5%
• Жир 0 г / 0%
• - включаючи насичені жирні кислоти 0 г / 0 %
• Вуглеводи 5,5 г / 2 %
• - включаючи цукри 0,0 г / 0%
• Клітковина 1,8 г / -
• Білок 3,6 г / 7%
• Сіль 0,30 г / 5%

*Посилання на споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал).

Попередження

Зберігати в сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів, при кімнатній температурі.

• Веганський: так
• Вегетаріанський: так
• Без лактози: так
• Без ГМО: так
• Без штучних підсолоджувачів: так

Висушений ірландський мох – це вид червоних водоростей (Chondrus crispus), які ростуть на скелях уздовж узбережжя океану. Володіє унікальними властивостями, які ви оціните особливо під час приготування страв. Після замочування та змішування він утворює гель, який чудово працює як рослинна альтернатива желатину. Його можна додавати до тортів, сирих десертів, напоїв ісоусів, надаючи їм більш тверду та гладку консистенцію .