СУШІ НОРІ GOLD Premium 50 листів 130 гр

Нори - це тонкі аркуші (папір), отримані з пурпурових водоростей. Їх використовують для приготування суші, як гарнір до інших холодних страв або їдять як закуски.

Норі — вид морських водоростей роду Porphyra (ламінарія), які після очищення , подрібнення, розлив у прямокутні форми (сита), сушіння, обсмажування і, як наслідок, отримання тонких листів, в основному використовуються для приготування суші у варіанті макі-суші. Вони досить крихкі, мають насичений зелений колір і природний морський аромат. Норі - це 100% натуральний продукт, вирощений в холодних і чистих морських водах, де морські водорості мають найкращі умови для росту. Окрім суші, їх можна використовувати як корисну закуску чи доповнення до інших японських страв.

Nori Green, Nori Silver і Nori Gold – класи якості за японськими стандартами. . Якість визначається: товщиною листа, рівномірністю розподілу матеріалу в листі, наявністю дірок, ніжністю і смаком. Оцінка польських споживачів не завжди збігається з японськими, тому що найякісніший Nori Gold іноді сприймається як занадто густий і насичений на смак. Тому ми пропонуємо студентам суші почати з зеленого класу, а після ознайомлення з продуктом переходити до срібного та золотого класів. Це дозволить вибрати правильний Норі, який припаде до смаку і буде адаптований до рівня закатки макі-суші.

Інгредієнти:

• 100% смажена морська капуста

У 100 г продукту:

• енергетична цінність: 1470 кДж / 352 ккал
• жири: 0 гвключно з насиченими кислотами: 0 г
• вуглеводи: 50 гвключно з цукрами: 2 г
• білки: 38 г
• сіль: 1 г

Широке використання морських водоростей азіатами обумовлено їх користю для здоров'я, оскільки вони є джерелом вітамінів (А, В, С, Е, К, РР), мінералів (кальцію, заліза, йоду, натрію, міді). , цинк, кобальт), високозасвоюваний білок і харчові волокна. Цей комплекс істотно впливає на здоров'я людини. Сполуки, що містяться у водоростях, виводять токсини, регулюють водопостачання організму, мають антитромботичні, антибактеріальні та антиатеросклеротичні властивості. Це лише деякі з оздоровчих властивостей водоростей, адже їх вплив на організм людини всеосяжний.

Вже давно відомо, що населення Японії вважається найдовговічнішим. В основному це залежить від дієти, яку вони дотримуються. Велика кількість морської фауни та ферментованих продуктів протягом століть впливає на їх добробут і довголіття. Вчимося у японців і збагачуємо свій раціон натуральними продуктами

Зберігання: Зберігати в сухій та щільно закритій оригінальній упаковці.

Виробник: Nobi

Країна походження: Південна Корея

Термін придатності: 11/11/2024

Рисово-пшоняний джук з мійоком, грибами, кунжутом і норі

Інгредієнти:

• 1 чашка попередньо відвареного коричневого рису
• 1 чашка .попередньо зварене пшоно
• мієок (наприклад, фрагмент розміром з дві руки), замочити на ніч у великій кількості води
• 1 склянка води від замочування мійок (або більше, якщо вам здається, що джук занадто густий)
• шалот або половина маленької цибулини
• соєвий соус (за смаком)
• кілька крапель кунжутної олії або чайна ложка тахіні
• свіжозмеленого перцю
• столова ложка свіжозмеленого насіння льону

для подачі:

• кілька великих грибів
• ложка соєвого соусу
• жменя смаженого насіння кунжуту
• шніт-цибуля
• 1-2 листи норі

Приготування:

Рис і крупу залити водою, також додати в каструлю мійок і подрібнений шалот. Варіть на повільному вогні приблизно 20 хвилин. (поки зерна не розваряться і джук не матиме консистенцію неапетитної каші).

Поки джук вариться, можна приступати до приготування добавок. На сковороді тушкуємо нарізані великими шматочками гриби, додавши трохи води і велику ложку соєвого соусу. Будьте обережні, щоб не пересмажити їх, цей варіант буде найсмачнішим «al dente». Цибулю подрібніть. Наріжте ножицями листи норі на маленькі шматочки.

Коли джук буде майже готовий, додайте соєвий соус за смаком, кілька крапель кунжутної олії або тахіні та багато свіжомеленого перцю. Змішайте, щоб отримати однорідний зелений колір замість шматочків мійок.

Викладіть джук у миски, подавайте з грибами, посипте смаженим кунжутом, шніт-цибулею та норі.