КАВА КРАФТ МЕЛЕНА 250г

Відправляємо свіжу каву максимум 14 днів з дати обсмажування

Кава ідеально підходить для вишуканого еспресо, а також для унікального капучіно та кафе-лате. Відрізняється насиченим смаком і ароматом. Завдяки високому вмісту кофеїну він є ідеальним стимулятором. Унікальне поєднання нот шоколаду з тонкою кислинкою. Це поєднання добірних зерен арабіки з Бразилії та Руанди та робусти з Індії.

Основні відмінності між робустою та арабікою полягають у тому, що робуста містить майже вдвічі більше кофеїну, ніж арабіка. Його відрізняє легка гірчинка і відтінок кислинки порівняно з робустою. Робуста Індійська вишня Робуста росте на нижчих висотах (400-600 м над рівнем моря), ніж арабіка, і в той же час вона більш стійка до посухи та хвороб.

Арабіка вимагає більшої обережності при розведенні та винагороджується з більш насиченим смаком і різноманітністю ароматів. Бразилія є найбільшим виробником кави у світі, а її врожай становить 1/3 загального світового врожаю. Найбільші регіони з виробництва кави - Парана, Сан-Паулу і Мінас. У Бразилії вирощують в основному арабіку, а найкращим вважається Бурбон Сантос або просто Сантос. Характеризується виразним фруктово-кислим смаком. Руанда розташована в Центральній і Східній Африці - на невеликій території країни розташовані тисячі пагорбів різної висоти. Чудові кліматичні та вулканічні умови ґрунту роблять вирощування кави однією з найважливіших галузей економіки тут. Зерна арабіки в благородному сорті Бурбон імпортуються з Руанди. Наразі вони є об’єктом бажання імпортерів, а їх якість доводять отримані нагороди.

60% арабіки, 40% робусти

Зерно: Brazili Santos NY 2 scr. 17/18, Rwanda повністю промитий гній AB In store, India Cherry AA (маркування AA вказує на те, що це кава з гарними та правильними зернами без пошкоджень – найкраща в його клас )

Кислотність: 2/5

Гіркота: 3/5

Інтенсивність : 4/5

Вага: 250 г

Наші сорти кави позначені датою обсмажування та терміном придатності дата. Що варто знати про ці дати?

Щоб отримати найкращий смак, каву слід варити і пити не менше 7 днів після обсмажування. Найкраще вживати його протягом перших 3 місяців куріння. Тоді смак кави ароматний і глибокий. Через кілька місяців після обсмажування, незалежно від того, з якої фабрики/бренду походить кава, вона втратить свій природний аромат. Купуючи каву, варто звертати увагу не на термін придатності, а на дату обсмажування.

НА ІНШИХ АУКЦІОНАХ: кава в зернах

Серед свіжообсмажених зерен ви знайдете і те, і інше

100% Арабіка, а також кавові суміші з усього світу.

Фотографії, представлені на аукціоні, надійшли з нашої обсмажувальної фабрики.