Кишки свинячі натуральні 28/30мм 90м

Кишки свинячі натуральні характеризуються високою еластичністю, що полегшує формування ковбас.

Кишки свинячі - це ніжна оболонка, яка використовується для виробництва вареної, копченої та витриманої продукції. ковбаси.

Характеристики продукту:

• Виробник: JELUX Polska
• Довжина: 90 м
• Калібр: 28/30
• Тип: свинина
• Призначення: для ковбаса
• Вага: прибл. 0,9 кг

Для забезпечення найвищої якості ми завжди пропонуємо свіжі та правильно відкалібровані кишки.

Походження кишок залежить від конкретної партії.

Єдиним консервантом продукту є сіль.

Упаковка містить 90 м кишок. У середньому на 1 кг м’ясної начинки потрібно близько 2 м свинячої кишки, залежно від її калібрування та виду ковбаси, що готується (на кількість начинки впливає, наприклад, товщина шматків м’яса, консистенція начинки та процес приготування ковбаси).

Натуральна та здорова альтернатива – при приготуванні власних ковбас ви можете уникнути шкідливі для здоров’я добавки та консерванти, які зазвичай використовуються в готових м’ясних продуктах

Для виготовлення ковбасних виробів без додавання консервантів

Універсальні – їх можна використовувати для парових, копчених, грильованих, в’ялених та дозрілих ковбас – оболонки підходять для будь-якого виду обробки ковбасних виробів

ПРИГОТУВАННЯ КИШКИ ПЕРЕД НАПОВНЕННЯМ НАЧИНКОЮ

Оболонки необхідно промити під проточною водою, потім замочити приблизно на 3 години в теплій воді. Кишки слід промити під проточною теплою водою перед тим, як наповнити їх начинкою, щоб отримати відповідну еластичність.

ЗБЕРІГАННЯ ГОСТІВ ПІСЛЯ ВІДКРИТТЯ:

Промиті кишки слід висушити паперовим рушником, потім змішати з великою кількістю солі, помістити в банку та щільно закрити. У такому вигляді кишки можуть зберігатися до 2 років.