Свинячі кишки 26 10 м для більш тонких ковбас, наприклад, Краківська, Війська, Шльонська, Торуньська, Ловицька тощо.

Найвища якість ⭐⭐⭐⭐⭐

Натуральні свинячі кишкихарактеризуються високою еластичністю, завдяки чому ковбаски легко формувати.

Свинячі кишки — це ніжна оболонка, яка використовується для виробництва парених, копчених та зрілих ковбас, таких як, напр.

✔ Сілезька ✔ біла ✔ домашня ✔ Вавель ✔ чорний пудинг ✔ Краківська ✔ чорізо тощо.

Щоб забезпечити найвищу якість нашої продукції, ми завжди пропонуємо свіжі та правильно відкалібровані кишки.

Походження кишечника залежить від партії.

Єдиним консервантом у продукті є сіль.

В упаковці 10 м кишок. В середньому на 1 кг м’ясної начинки потрібно близько 2 м свинячої кишки, залежно від її калібрування та типу ковбаси, що готується (наприклад, товщина шматків м’яса, консистенція начинки та процес приготування ковбаси впливають на кількість використана начинка).

✔️ Натуральна та здорова альтернатива - готуючи власні ковбаси, ви можете уникнути нездорових добавок і консервантів, які зазвичай використовуються у готових м’ясних продуктах

✔️ Для виготовлення ковбас без додавання консервантів

✔️ Універсальні - використовувати їх можна для парових, копчених, гриль, в'ялених та дозрілих ковбас - кишки підходять для будь-якого виду обробки ковбас

✔️ Ємність упаковки 10 м - необхідно підготувати не менше 5 кг начинки

Характеристики продукту:

• Призначення: для тонших ковбас, наприклад, Краківська, Війська, Шльонська, Торунська, Ловицька тощо.
• Ефективність: пакет вистачає приблизно на 5 кг начинки
• Калібр: 26
• Довжина: 10м
• Тип: свинина
• Вага: 250г
• Виробник: Джелюкс
< /ul>

✅ ПІДГОТОВКА КИШЕЧНИКА ПЕРЕД НАПОВНЕННЯМ НАЧИНКИ

Кишки слід промити під проточною водою, а потім замочити приблизно на 3 години в теплій воді. Перед наповненням начинкою оболонки необхідно промити проточною теплою водою, щоб отримати відповідну еластичність.

✅ ЗБЕРІГАННЯ КИШОК ПІСЛЯ ВІДКРИТТЯ:

Промиті кишки потрібно обсушити паперовим рушником, потім змішати з великою кількістю солі, помістити в банку і щільно закрити. У такому вигляді кишки можуть зберігатися до 2 років.

✅ Компанія Jelux була відзначена численними нагородами та міжнародними сертифікатами, що підтверджує, що наша продукція є однією з найпривабливіших на ринку.

Довжину кишок слід вимірювати після замочування їх у воді. Це єдиний об'єктивний спосіб вимірювання (після калібрування та до солоності). Найнадійніший результат не можна отримати, якщо розтягнути кишечник і покласти його на мірну чашку.

Походження кишечника залежить від партії.

Що відрізняє продукти Jelux:

✔ Найвища якість

✔ Свіже

✔ Висока доступність

✔ Великий вибір

✔ Швидке виконання замовлення

✔ Різноманітність продуктів

Jelux працює відповідно до процедур запровадженої системи HACCP та відповідно до стандартів Європейського Союзу FSSC 22000

Новозбудована штаб-квартира допомогла покращити якість у відділах калібрування, смуги та труб з природних обсадних труб