Мистецтво бродіння. Практичні поради..

Шандор Еллікс Кац

• Видавець: Kobiece
• Рік випуску: 2021
• Палітурка: тверда
• Формат: 235х165 мм
• Кількість сторінок: 656

Новий випуск кулінарного бестселера Мистецтво бродіння!

Якщо маринування у вас асоціюється тільки з огірками, ви точно помиляєтеся! Виявляється, мистецтво бродіння відоме з давніх часів і охоплює стільки сфер, що розповісти про нього в одній книзі важко! Прочитавши «Мистецтво ферментації», ви отримаєте надійні та перевірені знання з цього питання.

Замаринувати можна буквально будь-яку їстівну рослину. Автор спочатку знайомить нас з історією бродіння, представляє його переваги та велику користь для здоров’я. Він застерігає від труднощів і дає рішення проблем, які найчастіше виникають під час бродіння.

Мистецтво бродіння – це також чудовий список рецептів з усього світу: чайного гриба, пасти місо, натто, медовухи, вина та риби! Насправді ми можемо замаринувати будь-що, якщо знаємо, як це робити. Більше нічого не буде складним, якщо ми скористаємося цим посібником. Автор переконує, що маринування – це насправді найкраще рішення, яке забезпечує наше здоров’я та чудові смакові відчуття. Він представляє свої знання чітко, прозоро та надійно та заохочує вас досліджувати їх далі. Відтепер мистецтво бродіння буде для вас не чорною магією, а чимось цілком природним.

[Марка,9788367014359,8/28/2024 12:55:45 PM]