Sztuka usługiwania Janasik
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Оплачивая «Sztuka usługiwania Janasik» данное изделие из «Повседневная жизнь, нравы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Мистецтво подавати
Альдона Янасік, Дорота Зарчук
Видавництво: CeDeWu
Рік випуску: 2020
Штрих-код (EAN): 9788381023955
Це зосереджено на тому, що є найважливішим у професії офіціанта - навичках міжособистісного спілкування, презентації, спілкування та продажів, необхідних для досягнення успіху в якості офіціанта.
У книзі наголошується на практиці. Він написаний прямою мовою, збагачений прикладами, анекдотами, «живими вправами» та інтерв’ю з досвідченими представниками ресторанної індустрії.
- Що відрізняє середнього офіціанта від видатного офіціанта - особливості, ставлення, навички
- Офіціант як господар і консультант з питань харчування
- Ефективні інструменти продажів для офіціантів
- Сценарій професійного обслуговування клієнтів
- Типології клієнтів і принципи їх обслуговування
- Як поводитися зі складними клієнтами та складними ситуаціями
- Поради менеджерам об'єктів
- Практичні вправи та сценарії для оцінювання
- Думки професіоналів ресторанного господарства