Універсальний тесак 17,8 см KIWI

Опис: Тесак універсальний 17,8 см від тайської компанії KIWI. Це виріб, що поєднує в собі властивості ножа та тесака. Він дуже універсальний на кухні, ним можна різати і рубати. Завдяки зручній дерев'яній ручці він дуже добре лежить в руці.

Технічні характеристики: Розміри ножа: 28 см - довжина, 17,8 см - довжина леза, 4,8 см. см - ширина леза, 1 мм - товщина леза.

172 – Кухонний ніж марки Kiwi з лезом 28 см і дерев’яною ручкою.

Ніж шеф-кухаря 172 доступний під марками Kiwi або Kom-Kom і є ідеальним універсальним вибором для типової кухні такі завдання, як подрібнення, нарізка, подрібнення овочів і м’яса.

Довжина леза приблизно 16,5 см і ширина лише 4,5 см (детальні розміри дивіться на схемі), тоді як лезо ножа ідеально плоский із легким вигином у напрямку до кінчика.

Натхненний японським ножем Nakiri як за формою (профілем), так і за стилем (заточування, тобто подвійний фасок), цей ніж має надзвичайно тонке лезо порівняно з до традиційних ножів західного стилю, він легкий і добре збалансований, що робить його ідеальним для нарізання різноманітних овочів.

У всьому світі відомі своєю репутацією найкращих ножів, які може запропонувати Таїланд, ножі Kiwi Brand і Kom-Kom привабливі та практичні для щоденного використання.

Хоча стильний ніж 172 доступний у Kiwi ( 172) або Ком-Ком (172KK). Ножі бренду Kom-Kom виготовляються відповідно до вищих стандартів обробки та виробничих специфікацій, ніж їх менш дорогі аналоги бренду Kiwi.

Лезо виготовлено з японської мартенситної нержавіючої сталі SUS420J2, яка є сплавом нержавіючої сталі з високим вмістом вуглецю. який пройшов спеціальну термічну обробку та загартований для гостроти та неперевершеної довговічності. Ручка виготовлена ​​з необробленої деревини твердих порід, і час від часу використовується харчова олія, щоб зберегти здоров’я деревини, уникнути усадки та зберегти ручку як нову.