Танці на родючій землі. Чисте задоволення бути фермером - Джоел Салатін

Танці на родючій землі. Чисте задоволення бути фермером після випуску «Все, що я роблю, є незаконним». Звіти з передової боротьби з їжею" ми пропонуємо вашій увазі наступний том трилогії Джоела Салатіна, майстра та поширювача відновлюваного землеробства. Виробництво продуктів харчування у версії Салатіна - це виклик, який постає перед світом, і Польща не є винятком - потужний промислово-продовольчий комплекс, який запозичив свої методи виробництва, а особливо нав'язливий маркетинг, у тютюновій промисловості. Промислова їжа з високим ступенем обробки стала стимулятор, вироблений для задоволення найпростіших потреб і бажань. Це вже не харчова цінність, яка пов’язує нас із землею, природою, світом людей і тварин, а більше наркотиком. від нас, споживачів, здоров’я і, врешті-решт, життя. Таким чином, професія регенеративного фермера є свого роду місією і поверненням до природного життя. Орієнтована, унікальна система харчування та гармонія, що поєднує споживачів із місцевої спільноти з флорою та фауною. Йоель Салатін не приховує того факту, що йому подобається все, що пов’язано з веденням ферми – кожна робота в полі, навіть найменші сільськогосподарські завдання, кожен найменший вибір і рішення, яке йому доведеться зробити на цьому шляху. Його уважність до деталей робить фермерство не професією чи бізнесом, а економічною стороною цього підприємства Немає роботи без доходу та прибутковості, але ця прибутковість зумовлена особливою турботою та почуттям, як до землі, так і до людей, яких вона годує бачить тільки каламутні чоботи, напрацьовані і брудні руки, це невідома професія, запропонована Салатіним, але для нього приваблива і повна задоволення Хореограф, який керує балетом про природу та здорову їжу, без якої немає життя.Бути фермером – це покликання багатьох із нас, але ми не усвідомлюємо його рангу та важливості.На кожному кроці він підкреслює, що виробництво їжі та розведення – це не трактори, комбайни, бетонні свинарники-бункери, Вода, сонце, які облагороджують Землю, без якої ми не можемо жити. Книга, яку ми даруємо, — це посібник для навчання професії фермера, інструкція для здорового, доброго сільського господарства, яке приносить дохід, пропорційний його цінності та рангу. Тож, якщо хтось задається питанням про своє майбутнє сьогодні, Салатін показує їм шлях і вчить їх, щоб відчути радість бути божевільним і реалізованим фермером щоб зробити, це досягти танців на родючій землі