Тапіока, 1 кг корисних крохмальних гранул, тарпея

Гранули тапіоки 1 кг Tarpea

Мінімальний термін придатності: 05.11.2025

Країна походження: Таїланд

ГРАНУЛИ ТАПІОКИ (ПЕРЛИНИ)

✔️Виготовляється з маніоки – рослини, яка пов’язана переважно з Південною Америкою. В Азії його використовують для приготування бульбашкового чаю. В європейській кухні перлини тапіоки найчастіше використовуються в десертах. Завдяки цікавій структурі, нейтральному смаку та гіпоалергенним властивостям цей продукт стає все більш популярним.

Спосіб приготування

✔️Промийте тапіоку та замочіть її в молоці приблизно на 20 хвилин. Потім варіть у тій самій рідині до м’якості (приблизно 40 хвилин) на дуже слабкому вогні, постійно помішуючи.

Додаток

✔️Згущувач для супів і соусів, інгредієнт десертів, пудингів, млинців.

Інгредієнти

✔️Крохмаль маніока, вода

Зберігання

✔️Зберігати в сухому та прохолодному місці, у щільно закритій тарі.

Харчова цінність продукту на 100 г

• Енергетична цінність 1499 кДж / 358 ккал
• Жир 0 г
• включаючи насичені жирні кислоти 0 г
• Вуглеводи 89 г
• включно з цукрами 3 г
• Клітковина 0 г
• Білок 0 г
• Сіль** 0 г

Вміст солі пов’язаний виключно з природним натрієм.

RWS – референтні значення споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал).

✔️Тапіока — це назва готового продукту. Бульби маніоки зовні нагадують коріння хрону або скорцонери. У сирому вигляді вони неїстівні через наявність шкідливих сполук, які легко перетворюються на ціанід. Після приготування вони стають абсолютно безпечною та крохмалистою стравою. Тому маніоку термічно обробляють або переробляють у напівфабрикати, такі як крохмальне борошно (також відоме як маніока), крупа (attike) або гранули тапіоки. Самі перлини тапіоки — це просто подрібнені, висушені та обсмажені бульби маніоки у формі гранул.

✔️Ці дрібні гранули не тільки не містять глютену та повністю гіпоалергенні, але й легко засвоюються - ніжно діють на шлунок і кишечник. Вони складаються в основному з вуглеводів - близько 90 відсотків - і слідів білка і жиру. Тому тапіока в перлах є дуже хорошим вибором не тільки для повсякденного вживання, але й при захворюваннях, хронічних захворюваннях травної системи та алергії. Страви на його основі також можна сміливо їсти дітям і людям похилого віку. Тапіока в гранулах також є цікавим варіантом для маленьких вибагливих - форма маленьких кульок виглядає дуже привабливо в стравах, які можуть ефективно спонукати дітей до їжі.

✔️Нейтральний смак тапіоки робить її ідеальним поєднанням для солодких страв - і водночас вона надто ніжна для солоних. Варити гранули слід до тих пір, поки вони не стануть практично повністю прозорими. Для кращого результату найкраще робити це не на воді, а на молоці - коров'ячому, кокосовому або іншому улюбленому. Це чудова основа для пудингу, найпопулярнішого десерту з перлин тапіоки. Його можна подавати з цілими або протертими фруктами, шоколадом або какао, ваніллю або ноткою кокоса. Правильно приготований десерт з тапіоки рекомендується навіть людям, які дотримуються дієти для схуднення - 100 г зварених у воді перлів містять менше 160 калорій!

Bubble Tea!

✔️ Тапіока все ще залишається новинкою в польській та європейській кухні. Однак в азіатських країнах - в природному середовищі існування маніоки - рецепти з її участю відомі не перший рік. Найбільш характерним є Bubble Tea, тобто бульбашковий чай, який готується з молоком, гранулами тапіоки та різними добавками.