TARA RUBBER E417 – Натуральний загущувач і стабілізатор 5 кг

Код: 17700463714
Як замовити
7369 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №43991920
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 100

Оплачивая «TARA RUBBER E417 — Натуральный загуститель и стабилизатор 5 кг», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

TARA GUM E417 - Натуральний загусник і стабілізатор 5 кг

Тара-камедь (E417) є природним рослинним загусником і стабілізатором, який походить із дерева Tara Spinosa, що росте переважно в Болівії та Перу. Його часто називають «перуанським ріжковим деревом», він нагадує борошно ріжкового дерева. Це білий порошок без запаху, який отримують шляхом подрібнення ендосперму насіння. З хімічної точки зору камедь тара є галактоманнаном - полісахаридом (вуглеводом).

Переваги камеді тара:

  • Стійкість до високих температур
  • Стабільність у кислому середовищі
  • Добра розчинність у гарячій і холодній воді
  • Добре поєднується з іншими гідроколоїдами

Технологічні функції:

  • Згущення: Ідеально підходить для соусів, супів і напоїв, надаючи їм правильну консистенцію.
  • Стабілізація: Зберігає однорідну структуру продуктів, запобігаючи розшарування інгредієнтів, напр. в салатах або трав'яних соусах.
  • Покращення текстури: надає харчовим продуктам кремоподібну гладку консистенцію.
  • Емульгація: допомагає поєднати інгредієнти, які зазвичай розділяються.
  • Створення кремів і мусів: використовується в кондитерському виробництві для мусів, кремів і випічки.

Інгредієнти: 100% Tara Gum (E417)

Зберігання: Зберігати в сухому, захищеному від сонячного світла місці.

Термін придатності: Усі наші продукти мають поточний термін придатності та надходять із регулярних поставок.

Упаковка: Фото упаковки наведено лише для ілюстрації, воно може відрізнятися залежно від партії продукту, але завжди має відповідні сертифікати для зберігання.

Застосування:

Камедь Tara E417 може використовуватися в різних галузях харчової промисловості, зокрема:

  • Соуси та заправки: Як загусник, стабілізатор і емульгатор. Концентрація: 0,1-0,5%.
  • Напої: Покращує консистенцію та стійкість напоїв. Концентрація: 0,1-0,5%.
  • Трав'яні соуси та муси: Посилює консистенцію соусів та мусів. Концентрація: 0,1-0,5%.
  • Десерти та кондитерські вироби: Згущення та стабілізація тортів, морозива та десертів. Концентрація: 0,2-0,5%.
  • М'ясні продукти та нарізка: Покращує консистенцію нарізок та інших м'ясних продуктів. Концентрація: 0,2-0,5%.

Камудь Tara E417 – це універсальний продукт, безпечний для здоров’я, простий у застосуванні, а завдяки своїм властивостям може використовуватися в багатьох продуктах харчування. Збагатіть свої рецепти натуральним рослинним стабілізатором і загусником!

ДОСТАВНІ ЄМНОСТІ:

  • 1 кг
  • 5 кг
  • 10 кг
  • 25 кг