Квасоля маш 1 кг

Квасоля маш

Квасоля маш відноситься до сімейства бобових. Східна назва розкриває його далекосхідне походження. Він походить з Індії та вирощується в Південній Азії, Малайзії та Китаї, де він є важливим інгредієнтом місцевої кухні. Маш — це інтенсивно зелені зерна, що нагадують вміст наших стручків гороху. Його знали і цінували ще до нашої ери, коли звертали увагу на його унікальний смак і користь для здоров'я. Завдяки цьому маш досі називають золотим бобом.

Маленьке зерно – велика сила!

Маш завдяки високому вмісту білка та заліза , є відмінною заміною м'яса в раціоні вегетаріанців і веганів, а також жителів менш розвинених країн. Йому приписують очищаючі, антиоксидантні та пребіотичні властивості. Він значною мірою складається з крохмалю, з якого виготовляють прозорі макарони під назвою... соєві макарони.

Кухня маш

Зерна маш – завдяки їх тонкість форми - на відміну від інших бобових не вимагають вимочування перед варінням. Їх також можна їсти сирими, у вигляді паростків (як локшина, яку зазвичай називають соєвою). Це дуже смачна і поживна добавка, яка урізноманітнює бутерброди, салати, смажені та одноразові страви.

Застосування

Насіння їстівне. Важливий інгредієнт у багатьох азіатських кухнях, завдяки високому вмісту білка, також у вегетаріанській кухні. Їх їдять як вареними, так і сирими (за проростанням у Польщі їх називають «паростки сої»). На Далекому Сході з бобів мунг також готують локшину («вермішель з бобових ниток», «целофанову локшину»), яку називають соєвою локшиною.

Маш є джерелом:

• Калій – допомагає правильному функціонуванню нервової системи
• Кальцій і фосфор – допомагають підтримувати здоров’я кісток і зубів
• Магній – допомагає зменшити відчуття втоми та втоми
• Залізо - сприяє правильному виробленню еритроцитів і гемоглобіну
• Тіамін - допомагає правильному функціонуванню нервової системи
• Рибофлавін - сприяє підтримці належного стану еритроцитів< /li>

ВИСОКИЙ ВМІСТ БІЛКА ТА ХАРЧОВОЇ КЛІТКТИНИ

Харчова цінність продукту в 100 г / в порція 50 г / %RWS* в 50 г:

• Енергетична цінність - 1302 кДж / 315 ккал / 651 кДж / 158 ккал / 8%
• Жири - 1,6 г / 0,8 г / 1%
• в тому числі насичені жирні кислоти - 0,2 г / 0,01 г / <1%
• Вуглеводи - 45,9 г / 23 г / 9%
• в т.ч. цукру - 2,7 г / 1,4 г / 2%
• Клітковина - 15,7 г / 7,9 г / -
• Білок - 21,4 г / 10, 7 г / 21 %
• Сіль** - 0,05 г / 0,025 г / < 1 %

Вітаміни та мінерали в порціях 100 г / маса 50 г / %RWS* в 50 г:

• Магній - 169 мг / 85 мг / 45%
• Залізо - 6,9 мг / 3,5 мг / 49%
• Фосфор - 437 мг / 219 мг / 62%

Можливі природні відхилення.

*RWS – контрольні значення споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал ).

**Вміст солі пов’язаний виключно з наявністю природного натрію.

Інгредієнтi: кольорові боби маш

Умови зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці, в щільно закритій упаковці.

Маса нетто: 1000 г

Інформація про алергени: Завод також фасує продукти, що містять глютен, арахіс, сою, різні горіхи, кунжут. Незважаючи на те