Targroch Xylitol Danisco 250г

Targroch Xylitol Danisco 250 г

Його називають цукром, але за хімічною будовою він ближче до спирту. Він має солодкуватий смак, хоча забезпечує набагато менше калорій, ніж сахароза. Його отримують не з цукрової тростини чи цукрових буряків, а зі стовбура берези. Він не викликає карієсу і рекомендований діабетикам. Він доступний у вигляді березового цукру, E967 і C5H12O5. Ксиліт – що це таке і чому він кращий за білий цукор?

Замість цукру

Ксиліт - це натуральна харчова добавка, яка за зовнішнім виглядом і смаком нагадує звичайний білий цукор. Однак за хімічною структурою це не цукор, а цукровий спирт. Це, серед іншого, означає, що він по-іншому метаболізується організмом, що робить його набагато кориснішим для діабетиків і людей з резистентністю до інсуліну. Крім того, ксиліт містить на 40% менше калорій, ніж найпопулярніша форма білого цукру - сахароза. Як випливає з назви, березовий цукор спочатку отримували з березової кори. Донині у Фінляндії, яка вважається батьківщиною цього підсолоджувача, його отримують таким способом. Цей сорт набагато благородніший і називається фінським ксилітом.

Оригінальний фінський ксиліт Danisco

Речовина, з якої виробляється ксиліт (ксилоза), міститься не тільки в березовій корі, але також - більшою чи меншою мірою - в інших рослинах. Єдиним виробником березового цукру деревного походження в Європі є Danisco Sweeteners - попередник найдосконалішого способу отримання березового цукру з деревини, що виключає необхідність використання кислот. Ксиліт, який ми пропонуємо, надходить від цього постачальника.

Березовий цукор - підсолоджує і не шкодить

Крім того, що він містить майже вдвічі менше калорій, ніж білий цукор, він також має інші переваги. Ксиліт позитивно впливає на кістки і зуби - на відміну від сахарози, він не викликає карієсу, навпаки - запобігає захворюванням зубів, зміцнює емаль і впливає на правильний рН в ротовій порожнині і свіжий подих. З цієї причини варто включати його в раціон дітей (старше 3 років), замінюючи підсолоджені білим цукром страви десертами з додаванням ксиліту. Березовий цукор ідеально підходить для випічки і може використовуватися на кожній кухні. Крім того, він є популярним інгредієнтом в жувальних гумках і льодяниках, що освіжають дихання - це пов'язано з характерним відчуттям прохолоди на язиці, яке воно залишає.

Не для собак… ксиліт

Власникам собак слід бути обережними при вживанні та зберіганні березового цукру, особливо тим, хто любить пригощати своїх вихованців їжею зі свого столу. Навіть одне печиво, підсолоджене ксилітом, може викликати неприємні або навіть трагічні наслідки для вашого вихованця. Тому цей продукт слід тримати подалі від собак, які люблять солодке.

Композиція

Ксиліт 100%

Харчова цінність

Харчова цінність продукту

У 100 г

В порції 10 г

%RWS* в 10 г

Енергетична цінність

1000 кДж / 240 ккал

100 кДж / 24 ккал

1 %

Жир

-включаючи насичені жирні кислоти

0 г

0 г

0 г

0 г

0 %

0 %

Вуглеводи

- включаючи цукор

99,8 г

0,2 г

9,98 г

0,02 г

4 %

< 1%

Клітковина

0 г

0 г

-

Білок

0 г

0 г

0 %

Сіль**

0 г

0 г

0 %

Можливі природні варіації.

**