Опис

Панірувальні сухарі– харчовий продукт, виготовлений шляхом подрібнення сухого звичайного пшеничного хліба та дрібного пшеничного хліба. Зважаючи на гігроскопічність, зберігати його потрібно в сухому місці, тому що він може замаринуватися або запліснявіти. Його не можна зберігати довше 6 місяців.

Незважаючи на назву, панірувальні сухарі не обов'язково готувати з панірувальних сухарів. Для його виготовлення можна використовувати крекери, хліб, бісквітні коржі тощо. Польське законодавство забороняє використання т.зв. повернення хліба для виробництва панірувальних сухарів на продаж.

Використовується, серед іншого, як інгредієнт для покриття м'яса, овочів і сиру. Також нею посипають форму для торта (щоб вона не прилипала). Додавання певної кількості панірувальних сухарів до кулінарних напівфабрикатів підвищує їх щільність і зв'язність (м'ясний фарш).

Поза кухнями панірувальні сухарі використовують як наживку для лову риби або птиці або риби.

Склад: борошно пшеничне, вода, дріжджі, сіль, глюкоза, емульгатор: моно- та дигліцериди жирних кислот, естерифіковані моно- та діацетилвинною кислотою (E472e), цукор, аскорбінова кислота (Е300).

Продукт містить глютен і сою.

Можлива присутність молока, яєць, кунжуту, горіхів.

Харчова цінність у 100 г (% RWS*)

• Енергетична цінність: 1514 кДж/358 ккал (18%)
• Жир : 1,9 г (3%)
• включаючи насичені жирні кислоти: 0,26 г (1%)
• Вуглеводи: 77,6 г (30%)
• включаючи цукри: 0,2 г (0%)
• Клітковина: 6,1 г (24%)
• Білок: 9,7 г (19%)
• Сіль: 1,26 г (21% )

*Референтна норма споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал).

Продукт містить глютен.

Країна походження: Польща