TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA KWALIFIKACJA HGT02 CZ2
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 97
Заказывая «TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA KWALIFIKACJA HGT02 CZ2» данное изделие из «Смешанные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологія гастрономії з товарознавством. Приготування та подача страв. Кваліфікація HGT.02. Інструкція. Технік з харчування та громадського харчування. Кухар. Частина 2, Випуск 6 - Опис видавця
У відомому і популярному підручнику, адаптованому до основної програми 2019 року, детально розглядаються процеси приготування тортів, супів, соусів, холодних і гарячих закусок.
Також описано види м’яса та їх використання в гастрономії. Представляє правила приготування та подавання алкогольних і безалкогольних напоїв. Це дозволяє дізнатися про особливості кухні різних регіонів Польщі та інших країн. Численні малюнки та фотографії полегшують розуміння обговорюваного змісту. Видання насичене цікавими рецептами.
Посібник мовно та змістовно адаптований до віку адресата. Містить основну технічну термінологію, що використовується в сфері громадського харчування, у випадку іншомовних термінів вказується їх правильна вимова.
Обов'язковий атрибут підготовки до фахового іспиту! Теоретичні відомості, підкріплені численними прикладами, вправами та ілюстраціями, що представляють практичне застосування знань.