Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 2 KW.HGT.02 M.Konarzewska
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Просматривая «Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 2 KW.HGT.02 M.Konarzewska», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Технологія гастрономії з товарознавством. Приготування та подача страв. Кваліфікація HGT.02. Підручник Частина 2 Колективна робота
У відомому й популярному підручнику, адаптованому до основної програми 2019 року, детально розглядаються процеси приготування тортів, супів, соусів, холодних
і гарячих закусок. Також описуються види м'яса та їх використання в гастрономії. Представляє правила приготування та подавання алкогольних і безалкогольних напоїв. Це дозволяє дізнатися про особливості кухні різних регіонів Польщі та інших країн. Численні малюнки та фотографії полегшують розуміння обговорюваного змісту. Видання насичене цікавими рецептами.
Посібник мовно та змістовно адаптовано до віку реципієнта. Містить основну технічну термінологію, що використовується в сфері громадського харчування,
у випадку іншомовних термінів вказується їх правильна вимова.
Обов'язковий атрибут під час підготовки до фахового іспиту! Теоретичні відомості, підкріплені численними прикладами, вправами та ілюстраціями, що демонструють практичне застосування знань.