Техніка. Гастрон. Від товару. У питаннях, частина 2 empi2 wz
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Технический Гастрон. От товара. В вопросах, часть 2 empi2 wz» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Техніка. Гастрон. Від товару. У питаннях, частина 2 EMPI2 WZ
Ewa Superczyńska, Melania żylińska-kaczmarek
- Видавець: Empi2
- Рік публікації: 2005 р MM
- Кількість сторінок: Кількість сторінок: 144
- ean: 9788389287526
Вправа включає набори теоретичних завдань та практичних вправ у технології харчування з наукою про товар у використанні м'яса для залучення та вениї та плітки та рибної технології в харчуванні, технології харчування, техніки, що займається зловживанням, і брусами, і баши, що займається харчуванням, технікою Garmażyjne, а також десерти та напої. Він також включає характеристики дієтичного харчування. Кожна тема включає різні типи тестових завдань, які допомагають підготовці до професійного іспиту та позначені піктограмою: Перевірте, чи знаєте ви. Ноутбук призначений для студентів, які навчаються в професії невеликого кухаря гастрономії, але він може бути використаний для викладання інших професій гастрономії, також на рівні технічної школи (наприклад, шеф -кухар, офіціант, харчування та домогосподарство, методи організації гастрономічних послуг).