Технологічні процеси в гастрономії. Кваліфікація T.6. Частина 2. Зошит
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Оплачивая «Технологические процессы в гастрономии. Квалификация T.6. Часть 2. Записная книжка» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологічні процеси в гастрономії. Кваліфікація T.6. Частина 2. Зошит
Автор: lidia górska, iwona namyslaw
Розміри: 17.0x24.0x2.5 см
Рік публікації: 2018
ean: 9788302152573
Публікація, адресована учням старших класів, які навчаються в професії та методах харчування та гастрономічних послуг. Реалізує вміст у галузі кваліфікації T.6. (Приготування страв та напоїв).
Книга включає теми щодо приготування супів, гарячих соусів, тортів, страв від забою тварин, птиці, оленини, риби, морепродуктів, напівматної їжі, вегетаріанських страв, закусок, десертів та напоїв. Він також обговорює проблеми, пов'язані з польською кухнею, регіональними кухнями, національними кухнями, дієтичними стравами та комфортною та функціональною їжею. Графічний дизайн книги стає більш привабливим за допомогою багатого ілюстративного матеріалу, який є додатковим джерелом інформації та полегшує розуміння вмісту, що передається в підручнику. Крім того, студент знайде в зошиті набір рецептів, необхідних для відполірованого.