Технологічні процеси в гастрономії. Т.6. Вправи 2
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Оплачивая «Технологические процессы в гастрономии. Т.6. Упражнения 2» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологічні процеси в гастрономії.
Робочий зошит. Частина 2. Кваліфікація T.6.
Технік з харчування та громадського харчування
.
Автор: Івона Намислав, Лідія Гурська
Видавництво: WSiP
Рік видання: 2018
Обов'язка: soft
Кількість сторінок: 488
Формат: 17,0x24,0 см
Штрих-код (EAN): 9788302152573
.
Робочий зошит, призначений для практичного навчання за професіями кухар та технік харчування та громадського харчування, співвіднос. з підручником: Технологія гастрономії з товарознавством. Частина 2. Представляє питання та допомагає відпрацювати навички з кваліфікації T.6 (Приготування їжі та напоїв). Він охоплює теми, пов'язані з супами, гострими соусами, тістечками, стравами з убитих тварин, птиці, дичини, риби, морепродуктів, м'ясних напівфабрикатів, вегетаріанських страв, закусок, десертів і напоїв. Тут також розглядаються питання, пов’язані з польською кухнею, регіональною кухнею, національною кухнею, дієтичними стравами та зручною та функціональною їжею.
Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони підручників, книг, ігор та головоломок!