Технологія гастрономії з товарознавством. Підготовка та видача d
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 188
Просматривая «Гастрономическая технология с товароведением. Подготовка и выпуск d» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологія гастрономії з товарознавством. Приготування та подача страв. HGT.02. Технік з організації харчування та громадського харчування. Частина 2
У відомому і популярному підручнику, адаптованому до основної програми 2019 року, детально розглядаються процеси приготування тортів, супів, соусів, холодних і гарячих закусок. Також описуються види м'яса та їх використання в гастрономії. Представляє правила приготування та подавання алкогольних і безалкогольних напоїв. Це дозволяє дізнатися про особливості кухні різних регіонів Польщі та інших країн. Численні малюнки та фотографії полегшують розуміння обговорюваного змісту. Видання насичене цікавими рецептами.
Посібник мовно та змістовно адаптовано до віку реципієнта. Містить основну технічну термінологію, що використовується в сфері громадського харчування, у випадку іншомовних термінів вказується їх правильна вимова.
Обов'язковий атрибут підготовки до фахового іспиту! Теоретичні відомості, підкріплені численними прикладами, вправами та ілюстраціями, що демонструють практичне застосування знань.
Див. уривок із посібника>>
Перегляньте решту пропозицій професійного навчання http://sklep.wsip.pl/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych/
Перегляньте рекламне відео!
Видавець: WSiP
EAN: 9788302183102
Символ: