ТЕПЛОУСАДКОВИЙ КОРПУС FI 95 1 метр KERA
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 98147
Заказывая «ТЕПЛОУСАДКОВИЙ КОРПУС FI 95 1 метр KERA» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Термоусадочний бар'єрний корпус, діаметр FI 95
ширина 150 мм
1шт = 1 Мб
Термоусадочна бар’єрна оболонка – це оболонка з поліаміду та поліетилену з відповідно підібраною кількістю шарів, кожен з яких відповідає за різні особливості використання.
Характерні особливості:
Бар'єрна оболонка не пропускає дим, жир і воду, не викликає втрат при термічній обробці, значно подовжує термін придатності продукту, дає усадку продукту під дією температури (прилипає до фаршу), надає форма і зовнішній вигляд м'яса, які легко знімаються (полегшує нарізку м'яса). Захищає продукти від втрати аромату, ваги та кольору. Це покриття стійке до цвілі та високих температур.
Ідеально підходить для довготривалих некопчених продуктів
(шинка, м'ясо на обід тощо)
Перед начинкою оболонку слід замочити на 15 хвилин. у воді при температурі 15-25 оС. Намокнувши, оболонки не можна наповнювати після висихання.