Тесак Satake Tomoko 18см ОРИГІНАЛ ЯПОНСЬКИЙ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Заказывая «Тесак Satake Tomoko 18см ОРИГІНАЛ ЯПОНСЬКИЙ» данное изделие из «Тесаки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Китайський тесак Satake Tomoko 18см
Китайський тесак, який щодня використовується в азіатській кухні для нарізання різноманітних продуктів і служить ножем кухаря. Він має міцне, але відносно тонке лезо, тому його не слід використовувати для подрібнення кісток або заморожених продуктів. Широкий гострий ніж є ідеальним інструментом для таких завдань, як нарізання овочів кубиками, порціонування птиці, нарізання сирого м’яса або подрібнення часнику чи імбиру.
Технічні дані:
Клинок - сталь 420J2
Рукоятка - натуральна деревина
Твердість - 56 HRC +/-1
Загальна довжина - 28,7 см
Довжина леза - 18 см
Ширина леза - 8,3 см
Товщина леза - 2,1 мм
Метод заточування - двосторонній симетричний зріз
Вага - приблизно 288 г
Специфікація сталі
Сталь 420J2 належить до групи нержавіючих сталей, що робить її дуже гарним вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності її набагато складніше патинувати та іржавіти, вона не вимагає такої уваги до догляду, як вуглецева сталь. Сталь менш сприйнятлива до сколів, і її можна швидко відновити до гостроти за допомогою точила для дисків - це велика перевага для людей, які не можуть заточувати водяні камені. Сталь іноді також використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі - поєднання набагато кращої агресивності різання на кромці та стійкості до іржі.
Склад сталі: Вуглець: 0,13- 0,36% Хром: 12-15% Нікель: 1% Марганець: 1% Силіцій: 1% Фосфор: 0,04% Сірка: 0,03%
Обслуговувати: кухонні ножі з нержавіючої сталі легші ніж ножі з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю. Після закінчення вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Гарантія надається на 24 місяці з дати покупки. Лише гарантія покриває збитки, спричинені прихованими виробничими або матеріальними дефектами, за умови, що: інструмент використовувався відповідно до інструкцій з експлуатації та використання за призначенням і належним чином обслуговувався; використовувався в умовах, рекомендованих виробником.
Гарантія не поширюється на пошкодження, спричинені неналежним використанням.