Завдяки оптичній системі 30: 1 діаметр вимірювальної точки на відстані 1 м становить лише 36 мм. Це дозволяє вимірювати віддалену температуру менших предметів (наприклад, чашки йогурту). Діаметр вимірювального кола точно визначається 2-бальним лазерним прицілом, що запобігає помилкам. Testo 831 проводить 2 вимірювання в секунду, що дозволяє швидко оглянути всю палітру або холодильну стійку. Користувач може встановити пороги тривоги, які постійно контролюються під час вимірювання, так що кожне значення поза не є акустично та оптично сигналізацією. Таким чином ви можете швидко та легко визначити несправні товари. Великий, розбірливий дисплей виділяється так, що значення також чітко видно при слабкому освітленні (наприклад, на складах). Типовим використанням є швидке контроль температури при отриманні товарів, в холодній коробці або холодильній стійці або під час виробництва в м’ясних магазинах, пекарнях, виробництві продуктів харчування та супермаркетів. продукт, доступний для продажу для підприємств.