THAI PRIDE Рибний соус 200 мл Рибний соус Анчоуси 200 мл

Рибний соус THAI PRIDE 200 мл

Рибний соус у тайській та в'єтнамській кухні це те ж саме, що соєвий соус у китайській кухні, його додають до більшості страв. Його основний компонент - екстракт анчоуса. Чудова приправа до багатьох страв азіатської кухні і не тільки. Соус, який, завдяки його характерному запаху, неможливо сплутати ні з чим. Це одна з основних добавок, яка використовується в тайській і в'єтнамській кухні, а також в Камбоджі і на Філіппінах. Його використовують як основу для супів, салатів, соусу для м’яса чи спрінг-ролів, каррі та багатьох інших страв.

Примітка:

З часом соус стає насиченішим і темніє - це природний процес. Продукт без додавання штучних барвників, ароматизаторів та консервантів

Інгредієнти:

• Анчоуси 70%
• сіль
• цукор
• Вода

У 100 мл продукту:

• енергетична цінність: 386 кДж / 91 ккал
• жири: <0,5 г включаючи насичені кислоти: <0,1 г
• вуглеводи: 10 г включаючи цукру: 2,5 г
• білки: 13 г
• сіль: 23,5 г

Цей соус виготовляється за допомогою процесу бродіння. Кращими вважаються соуси з п'яти видів риби, серед яких: гурамі. Сира риба з сіллю в бочках кваситься на сонці до рідкого стану. Зібраний екстракт освітлюють і розливають по пляшках. Характерний запах і смак, дещо схожий, але набагато інтенсивніший, ніж у солоного оселедця. Воно солодкувате, тому що в процесі бродіння до нього додається цукор. Якісні соуси, до складу яких входить представлений продукт, у процесі варіння втрачають свій рибний смак.

Зберігання: Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику.

Виробник: Exotic Food PCL.

Країна походження: Таїланд

Термін дії: 11.09.2024