The Science of Cooking Stuart Farrimond
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 14
Просматривая «The Science of Cooking Stuart Farrimond», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Основные блюда» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Наука про кулінарію
Стюарт Фаррімонд
Які овочі слід їсти сирими? Як приготувати ідеальне яйце? А чи варто зберігати яйця в холодильнику? Науковець з харчових продуктів д-р Стюарт Фаррімонд відповідає на всі ці запитання — та на багато інших, подібних до них — надаючи вам наукові знання, які допоможуть підняти кулінарію на новий рівень. У The Science of Cooking фундаментальні кулінарні концепції поєднані з практичними порадами та покроковими техніками, виносячи харчову науку з лабораторії на вашу кухню. Отримайте відповіді на свої кулінарні запитання за допомогою інтригуючих розділів, які охоплюють усі основні типи їжі від м’яса, птиці та морепродуктів до зернових, овочів і трав. Чому шоколад такий смачний? Чи можна розігрівати варений рис? Як щоразу приготувати ідеальний стейк або соковиту рибу? The Science of Cooking містить відповіді на ваші щоденні кулінарні запитання, а також розвіює міфи про веганські дієти та холестерин. Удосконалюйте свою кулінарію за допомогою практичних інструкцій і наукового досвіду. «Вчасно до Різдва, це ремінь! Це справді так». - BBC Radio 2 The Chris Evans Breakfast Show
- ISBN-13: 9780241229781
- Автор: Стюарт Фаррімонд< /li>
- Видавець: Dorling Kindersley Ltd
- Мова: англійська
- Палітурка : : Тверда обкладинка
- Рік видання: 2017
- Кількість сторінок: 256
- Розміри b>: 220×262×28 мм
- Вага: 1378 г