Тотфу - Конрад Будзик

Конрад Будзик

Надзвичайно смачно. Абсолютно просто. Повністю ТОФУ

83 рецепти спокусливих рослинних страв

Універсальний, неймовірно простий у приготуванні та смачний – ось такий тофу. Непомітний на вигляд, насправді він пропонує необмежені можливості.

З ним можна готувати абсолютно все: сніданок шакшука, італійська паста, польські пельмені, азіатські чаші, веганський мак і сир, спокуслива вулична їжа та оксамитові десерти (зокрема, звісно, ​​тофурник) – тофу ідеально підходить до кожної з цих страв.

Крім того, у книзі ви дізнаєтесь:

– яка різниця між твердим і м’яким тофу і який вид вибрати, щоб отримати всі його переваги?

– як приготувати ідеальний маринад

– і чому тофу завжди очолює список здорових продуктів*.

Відкрийте мої улюблені рецепти тофу, а також поради та методи їх приготування.

Конрад Будзик

* Скажу вам зараз: це тому, що в ньому багато білка та поживних речовин: заліза, кальцію, необхідних вітамінів і мінералів, а також дуже мало калорій.

КОНРАД БУДЗИК – кулінарія, веган. Його перша книга «Хумус і тістечко» одразу стала бестселером. Вона підходить до приготування їжі дуже невимушено, поєднує стилі та техніки та водночас отримує масу задоволення.

Наведений вище опис походить від видавця.