83 рецепти спокусливих рослинних страв

Універсальний, неймовірно простий у приготуванні та смачний – ось що таке тофу. Непомітний на вигляд, насправді він пропонує необмежені можливості.

З ним можна приготувати абсолютно все: шакшуку на сніданок, італійську пасту, польські пельмені, азіатські чаші, веганський мак і сир, спокусливу вуличну їжу та оксамитові десерти (зокрема, звісно, ​​тофурник) – до кожного з них ідеально пасує тофу. посуд.

Крім того, у книзі ви дізнаєтесь:

яка різниця між твердим і м’яким тофу і який тип вибрати, щоб відчути всі його переваги, як приготувати ідеальний маринад і чому тофу завжди займає перше місце в списку здорових продуктів*. Відкрийте мої улюблені рецепти тофу, а також поради та методи їх приготування.

Конрад Будзик

* Скажу вам зараз: це тому, що в ньому багато білка та поживних речовин: заліза, кальцію, необхідних вітамінів і мінералів, а також дуже мало калорій.

Про автора

Конрад Будзик - кулінарний блогер, веган. Його перша книга «Хумус і тістечко» одразу стала бестселером. Вона дуже невимушено підходить до приготування їжі, поєднує стилі та техніки та водночас отримує величезне задоволення.