ТРАДИЦІЙНА ПОМАДКА 1КГ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Приобретая «ТРАДИЦИОННАЯ ПОДУМКА 1КГ» данный товар из каталога «Ириска, помадка, карамель» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЖИВЕЦЬКА ПОМАДКА ТРАДИЦІЙНА 1 КГ
Для всіх, хто сумує за смаком традиційної помадки.
Основною сировиною для виробництва помадки з Живця є : цукор, патока крохмальна, маргарин молочний і молоко сухе. Цей склад сировини не змінився з початку виробництва кондитерських виробів на фабриці в Живці!
Молочна маса вариться в парових котлах, де закінчення процесу варіння визначається на основі так званий магістерський іспит. "кульки". Для цього кілька грамів молочної маси зачерпують на дерев'яну паличку і швидко занурюють у холодну воду. Знявши масу, сформувати пальцями кульку, не виймаючи з води. Потім маса повинна застигнути. Цей метод вимагає великого професійного досвіду. Вирішальний вплив на якість цукерок має процес варіння карамельної маси. Живецькі помадки – це т.зв помадка зі сльозою.
Помадка також популярна завдяки використанню для упаковки парафінового паперу, який трохи відрізняється від стандартів сучасного кондитерського ринку, але зберігає атмосферу старовини.