MASALA CHAI 50 грам

Чорний чай

------------ --------------- ---------------------------------- --------------- ---

MASALA CHAI - це ароматна традиційна суміш на основі чорного чаю. Звичай заварювати чорний чай зі спеціями та молоком походить з Індії, де MASALA CHAI можна купити в кіосках на кожній вулиці. Солодко-гострий настій відмінно втамовує спрагу і освіжає. Чорний чай MASALA CHAI також чудово підійде для холодних вечорів. Спеції, що містяться в суміші, зігріють. МАСАЛА ЧАЙ чудово смакує з додаванням молока.

Інгредієнти MASALA CHAI:

• чорний чай,

• кориця,

• глянцевий цукор,

• кардамон,

• імбир,

• гвоздика,

• чорний перець.

Чорний чай є найвідомішим сортом чаю. Його отримують практично з будь-якого виду зеленого чаю шляхом повної ферментації, яка змінює колір листя на коричневий. Всі інгредієнти чаю трансформуються одночасно. В результаті бродіння дубильні речовини перетворюються на ароматичні сполуки, зменшується частка вітаміну С і деяких мінеральних сполук. Зелений чай п'ють, щоб втамувати спрагу, а чорний - зігріває.

Приготування настою

Приготування ідеальної заварки з листового чаю вимагає ретельності та часу. Звичайно, можна зробити це менш точно, але тоді результат не буде таким ідеальним. Вода, призначена для заварювання, повинна бути м'якою і містити якомога менше мінеральних солей, особливо солей кальцію і магнію. Деякі сорти чаю краще заварювати в жорсткій воді, наприклад чай із регіону Ассам.

Розливання чорного чаю

Чорний чай необхідно залити водою, яка кипить на другому, так званому білому етапі кипіння. Це момент, коли велика кількість бульбашок у воді робить воду білою. Кип'ячена вода, тобто вода, що пройшла третє, сильне кип'ятіння і велика кількість бульбашок швидко відривається від поверхні, позбавляє настій аромату, що негативно позначається на якості. Недоварена вода з першого кип'ятіння, коли на її поверхні з'являються перші бульбашки, тільки знижує екстрагируемость чаю.

Спосіб приготування:

залити водою 96°C і настоювати приблизно 5-8 хвилин.

Відмірювання чорного чаю

Термін сухого чаю різний для кожного сорту. В середньому передбачається, що на кожні 200 мл води (стакан) потрібно використовувати від половини до однієї столової ложки сухого чаю для хорошого настою. Коли це літровий глечик, додайте ще одну чайну ложку. На чайну ложку припадає приблизно 2,5 г сухого чаю.

Також добре підігріти чайник, в якому заварюється чай, зробити це можна простим способом, кілька разів обливши його окропом. Потім витріть його насухо. На наступному етапі насипте в нього потрібну кількість чаю, а потім залийте водою на стадії білого кипіння.

Змішано та упаковано в Європейському Союзі

Дистриб'ютор: Spice Express Dorota Tlałka

Вага нетто: 50 г

Інформація про алергени:

Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селера.