Традиційний чорний чай Masala Chai Strong 50 г

Опис: масала чай - це ароматна традиційна суміш на основі чорного чаю. Звичай заварювати чорний чай зі спеціями і молоком походить з Індії, де масала чай можна купити в кіосках на кожній вулиці. Солодко-гострий настій відмінно втамовує спрагу і освіжає. Чорний чай Masala Chai також є чудовим настоєм для холодних вечорів. Спеції, що містяться в суміші, зігріють. Масала чай чудово смакує з додаванням молока.

Чорний чай - найвідоміший сорт чаю. Його отримують практично з будь-якого виду зеленого чаю, піддаючи його повній ферментації, в результаті чого листя змінюють колір на коричневий. Всі інгредієнти чаю трансформуються одночасно. В результаті бродіння дубильні речовини перетворюються на ароматичні сполуки, зменшується частка вітаміну С і деяких мінеральних речовин. Зелений чай п’ють, щоб втамувати спрагу, а чорний – щоб зігрітися.

Спосіб приготування: залити водою 96°C і настояти приблизно 5-8 хвилин.

Приготування настою: Приготування ідеальний чайний настій листяних порід вимагає догляду та часу. Звичайно, можна зробити це менш точно, але тоді результат не буде таким ідеальним. Вода, призначена для заварювання, повинна бути м'якою і містити якомога менше мінеральних солей, особливо солей кальцію і магнію. Деякі види чаю краще підходять для заварювання в жорсткій воді, наприклад, сорти з регіону Ассам.

Заливка чорного чаю: Чорний чай слід залити водою, яка кипить у секунду, так звана стадія білого кипіння. Це момент, коли велика кількість бульбашок у воді робить воду білою. Окріп, тобто вода, що досягла третього, сильного кипіння і великої кількості бульбашок швидко відривається від поверхні, позбавляє настій аромату і негативно впливає на якість. Недокип’ячена вода, недоварена з першого кип’ятіння, коли на її поверхні з’являються перші бульбашки, лише знижує екстрактивність чаю.

Вимірювання чорного чаю: Розмір сухого чаю становить різні для кожного типу. В середньому вважається, що для отримання хорошого настою потрібно використовувати від половини до однієї чайної ложки сухого чаю на кожні 200 мл води (стакан). Якщо це літровий глечик, додайте ще одну чайну ложку. На чайну ложку припадає приблизно 2,5 г сухого чаю.

Також добре нагріти чайник, в якому заварюється чай, можна просто кілька разів обдати його окропом. Потім витріть його насухо. На наступному етапі налийте в нього відповідну кількість чаю, а потім залийте водою на стадії білого кипіння.

Інгредієнти: Чорний чай, кориця, цукровий пісок, кардамон, імбир , гвоздика, перець чорний.

Інформація про алергени: Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селера.

Виробництво: Шрі-Ланка / ЄС

Вага нетто: 50г

< b >Спосіб зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці.