Традиційний японський зелений чай Матча преміум-класу в порошку 50 г Moja Macha

Традиційний японський зелений чай Matcha Powdered Organic 50g Macha

4262359964389

Matcha — це есенція зеленого чаю. Традиційно вживаний в Японії, він вирізняється з-поміж інших зелених чаїв своїм інтенсивним смарагдовим кольором, смаком і вищою якістю порівняно з кулінарним матча. Його листя захищають від сонячного світла протягом 20 днів перед збором, таким чином зберігаючи високий рівень теаніну та хлорофілу, присутні в чаї.

Матча має інтенсивний колір, добре збалансований гірко-солодкий смак і ніжний чайний присмак. Ідеально підходить для пиття в традиційному вигляді, а також для приготування матча латте, смузі та коктейлів. Його отримують тільки з першого і другого врожаю свіжого листя чагарнику, яке дозріває під спеціальним захистом від сонця. Завдяки цьому листя отримує більш високий вміст хлорофілу та л-теаніну та набуває інтенсивного зеленого кольору. Після збору врожаю листя обережно висушують і подрібнюють у дрібний порошок.

Матча — це найкращий японський чай. Він вирощується в Японії і виглядає як дуже дрібно подрібнений зелений порошок. Його характерна риса – інтенсивний, смарагдовий колір. Пропонований матча походить з району навколо міста Уджі на південній околиці префектури Кіото. Кліматичні умови в цих районах ідеальні для виробництва матчі.

Matcha Premium вирощується в регіоні Удзі префектури Кіото, який славиться своїм родючим ґрунтом і чистою водою. У зеленого чаю ідеальні умови для зростання завдяки великій кількості опадів, добре освітленим сонцем пагорбам і туману, що утворюється між ними, що захищає ніжне листя кущів від морозу. Кущі, з яких походить Matcha, ретельно вирощуються на невеликих сімейних чайних полях без пестицидів.

Продукт на 100% чистий і веганський, не містить шкідливих пестицидів і штучних добрив.

Упаковка по 50 г.

З усіх антиоксидантів катехіни, що містяться в матчі, мають найсильніший ефект і унікальні властивості. Вони знижують ризик розвитку атеросклерозу, мають антибактеріальну дію, знижують рівень холестерину в крові, зміцнюють імунітет і володіють противірусними властивостями.

Особливо сильним антиоксидантом є похідне катехіну під назвою EGCg, яке міститься в матчі. Ця органічна хімічна сполука має особливо сильний протираковий ефект і є антиоксидантом, який у 100 разів сильніший за вітамін С. Лише одна порція матчі еквівалентна 10 чашкам звичайного зеленого чаю за вмістом антиоксидантів. Це пов’язано з тим, що, п’ючи матчу, ми споживаємо ціле мелене листя.

Ефект матча: розслабляє та покращує концентрацію

Понад 800 років тому дзен-буддистські монахи використовували матчу як засіб для підтримки спокою та ясності розуму під час довгих годин медитації. Сьогодні відомо, що за ці процеси відповідає L-теанін, амінокислота, зосереджена в листі, яка використовується для виробництва матчі. L-теанін збільшує вироблення альфа-хвиль у мозку, які впливають на нашу свідомість, викликають відчуття розслаблення та покращують настрій. Крім того, L-теанін підтримує нашу здатність концентруватися та запам’ятовувати

Підвищує рівень енергії та підвищує витривалість

Воїни-самураї пили матчу перед експедицією як природний заряд енергії. Чашка матчі містить вдвічі менше кофеїну, ніж чашка кави, але його ефект завдяки L-теаніну може тривати набагато довше. Матча стимулює та полегшує концентрацію, але не викликає нервозності, яку іноді викликає кава. У свою чергу, катехіни, що містяться в чаї, мають антибіотичні властивості та зміцнюють імунну систему.

Спалює жир і знижує рівень холестерину

Чай матча прискорює обмін речовин в організмі та сприяє швидкому спалюванню жиру. На відміну від багатьох методів схуднення, доступних на ринку, матча є природною дієтичною добавкою і не викликає побічних ефектів (таких як прискорене серцебиття або підвищення артеріального тиску). Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно вживають матчу, мають нижчий рівень поганого холестерину ЛПНЩ і вищий рівень хорошого холестерину ЛПВЩ. Матча також є одним із основних продуктів, які використовуються в сирній дієті.

Приготування чаю матча традиційним способом:

Традиційний спосіб приготування чаю матча походить від японської чайної церемонії. Вам знадобиться миска матчаван, бамбуковий віночок для часен і бамбукова ложка для чашаку. Дві бамбукові чайні ложки матчі (1,5 г) насипати в миску, залити 100 мл гарячої води (80 °C) і інтенсивно перемішати з часеном. Робіть рухи, що нагадують букву М, до утворення зеленої густої піни. Це займає менше 30 секунд. Потім додайте більше води залежно від того, наскільки міцним ви любите пити чай.

Приготування матчі за допомогою спінювача молока:

Насипте 1 звичайну чайну ложку матчі (1,5 г) у чашку або склянку, залийте невеликою кількістю (100 мл) гарячої води (80°C) і ретельно перемішайте. Додайте воду за бажанням. На 200-250 мл матчі зазвичай достатньо 1 чайної ложки. Матча схожа на каву: деякі люди вважають за краще пити її дуже розбавленою, інші віддають перевагу меншій кількості води та більш насиченому смаку. Замість води ви також можете додати в матчу сік або молоко.

Приготування матчі в шейкері:

Матчу можна готувати як гарячою, так і холодною в шейкері. Просто налийте всередину порцію чаю матча, ретельно закрийте та кілька разів енергійно струсіть.