Традиційна комора - Кшиштоф Лешневський
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 58
Заказывая «Традиционная кладовая - Кшиштоф Лесневский» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Традиційна комора — це вичерпний, зручний збірник знань для всіх, хто цікавиться домашньою обробкою.
Він містить як рецепти, так і багато практичних порад.
Традиційна комора — це вичерпний, зручний збірник знань для всіх, хто цікавиться домашнім консервуванням.
Ця книга містить 244 сторінки, наповнені перевіреними порадами та рецептами. Традиційна комора розділена. на 11 розділів:
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ – М’ЯСНІ ПРОДУКТИ – ПІЛАЖИ – СОКИ, СИРОПИ, НАПОЇ – КОМПОТИ – ДЖЕМИ, ДЖЕМИ – МАРИНАДИ – ВИНА ТА ЛІКЕРИ – СУХІ – ДОБАВКИ – СПЕЦІЇ.
Кожному розділу передує теоретичний вступ, у якому ви можете знайти корисну інформацію, взяту з підручники з гастрономії, старі збірки рецептів і досвід автора.
Кшиштоф Лесневський зібрав і випробував близько 240 рецептів, збагачених теоретичними знаннями зі старих, перевірених підручників з гастрономії.
Приклади страв і продуктів, які можна приготувати за допомогою «Традиційної комори»:
- gomółki,
- сироватковий лимонад,
- ковбаса в банці,
- бірка,
- гарніри в склянці,
- рибний перець,
- різні мариновані овочі,
- меляса с буряк,
- морквяний сироп,
- різні компоти,
- джеми,
- мармелад,
- сушений ревінь,
- сушений щавель
- гірчиця,
- кетчуп.
Книга під патронатом Euro-Toques Association Poland, тобто польська частина кулінарної Європейської спільноти, яка складається з понад 7000 кухарів і шеф-кухарів Об’єднаної Європи
Кількість сторінок: 244
Формат: 176x250 мм
Палітурка: м'яка з клапанами