Чіпси для копчення ALDER-BUK KL-10 15KG/60L GRILLPAL

Тип: 100% тріска вільхи та бука. Країна-виробник: Польща.

Вільха та бук є універсальними породами деревини. Коптильна стружка з вільхи та бука виділяє тонкий дим, який надає копченостям і смаженим продуктам темно-жовтого/коричневого кольору, а неповторний аромат проникає глибоко в їжу.

Характеристики коптильної стружки: - 10 клас стружки, тобто. товсті фракції 8 - 12 мм, - ретельно відсортовані, - вільні від плісняви ​​та грибків, - чисті та добре знепилені, - пакету об'ємом 60 літрів має вистачити приблизно на 240 годин копчення.

Щупа повинна зберігати в сухому та прохолодному місці

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТУ

• Бренд: Grillpal
• Порода деревини: 50% бук, 50% вільха < /li>
• Зернистість: клас 10 (6-12 мм)
• Ємність (л): 60
• Вологість (%): 10
• Вага (кг): 15,3

✅ Застосування

Чіпси використовуються для копчення та смаження. Вони ідеально підходять для традиційних коптилень з каміном і для електричних коптилень з димогенератором.

Чіпси класу 10 (6-12 мм) призначені для диму Grillpal® і Browin. генератори Fasanio і Dymbox тощо

✅ Копчення - спосіб використання

15-45 мл деревної тріски на 1 кг м'яса. Залежно від типу коптильні та димогенератора, засипте деревну тріску в димогенератор. У старих моделях коптильниць, оснащених тільки спеціальним піддоном для спалювання дров, тріска насипається в цю ємність. НІКОЛИ не ставте їх безпосередньо на джерело тепла, оскільки вони швидко згорять.

✅ Гриль - як використовувати

Розкладіть шар товщиною 2 см навколо розжарених деревних брикетів або деревного вугілля. НІКОЛИ не лийте прямо у вогонь, оскільки вони швидко згорять. Накрийте решітку. Час смаження: від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та виду м'яса, ковбаси, сиру тощо).