Ваш домашній італійський хліб. Рецепти з різних регіонів

Alessandro Valli

• Видавництво: CeDeWu
• Рік випуску: 2017
• Палітурка: буклет
• Формат: 16,5х23,5 см
• Кількість сторінок: 224

Я вважаю, що найбільша похвала, яку можна отримати, коли готуєш їжу, це почути від бабусі: я не можу зробити щось таке смачне. І саме це сталося зі мною. І сталося так, що бабуся попросила мене навчити її скарбничці кулінарних знань, як пекти хліб і фокаччу. Перейнятий цим успіхом, більше ніж успіхом першого видання цієї книги, я взявся за завдання зробити друге видання чимось особливим. Основна частина залишається незмінною і містить рецепти, як приготувати хліб в домашніх умовах і як забезпечити його постійну бездоганність. До цих рецептів я додав багато інших рецептів, в тому числі найновіших, таких як фокачча від Recco, хліб cafone, піца (її відсутність у попередній редакції непробачна). Таким чином, на основі практичного досвіду було створено посібник, набагато багатший за попередній, за допомогою якого ми дійсно можемо навчитися пекти хліб, але не тільки це: ми можемо харчуватися краще, економити гроші та час, адже ми переконаємося на власні очі, що виробництво хліба вимагає менше часу, ніж його покупка!

[Марка,9788375569988,1/4/2024 4:41:32 PM]