Тільки силос - Зелена папороть

Папороть зелена

Зберігає їжу, полегшує її перетравлення, є джерелом вітамінів, підтримує обмін речовин і підтримує баланс організму - маринування, квашення і засолювання. Мода на мариновані овочі повертається, і завдяки цій книзі ви навчитеся готувати кабучу, кефір, кім чи, маринувати лимон і готувати мармелад з кумквату. Майже всі овочі та фрукти ми можемо квасити, тому варто знати найцікавіші рецепти, щоб зберегти їх поживну цінність і вітаміни. Солоні огірки - це багатство бактеріальної культури та пробіотиків, які полегшують алергію та харчову непереносимість і навіть знижують ризик раку.