Умамі. Розповіді та рецепти

Йоанна Бродзік

• Видавництво: КОНЦЕПТ
• Палітурка: тверда
• Формат: 205х250
• Кількість сторінок: 288

«УМАМІ» — це мудра та дотепна кулінарна історія, яка перемежовується перевіреними рецептами як чудових традиційних страв, так і екзотичних страв із різних куточків світу.

Рецепти для:

• свиняча корейка з ялівцем

• рятувальний бульйон підходить до всього

• клефтико з ароматом Кіпру

• плов з баранини і пшона

• скумбрія тагін

• або смачний торт Ядзіна

перетворить звичайні страви на надзвичайні свята.

JOANNA BRODZIK перенесе вас у чуттєву подорож континентами, що пахнуть корицею, шафраном, стиглими помідорами та улюбленою полуницею. Він запропонує подорож у минуле. Ви дізнаєтеся, який вплив на кулінарну карту світу зробили Марко Поло, Христофор Колумб і Амеріго Веспуччі та хто заплатив за їхні грандіозні відкриття своїм життям, який зв’язок сочевиці з лінзою та вирощування яких рослин змінило хід історії. .

Автор навчить вас отримувати задоволення від дотику до хрусткої скоринки хліба та споглядання кольору їстівних квітів. Він порадить, як не витрачати їжу, коли варто починати готувати новорічний бігос та чим замінити цукор у своєму раціоні. У книзі ви знайдете рецепти, створені з любові до людей, поваги до продуктів і вміння слухати історії, які розповідають за столом. Ця книга — кулінарна історія мрії, якою ви зможете поділитися з близькими.

[Марка,9788324073771,7/11/2024 10:08:28]