Універсальні благородні винні дріжджі Бордо

Універсальні благородні дріжджі для всіх типів вин.

Рекомендуються особливо для вин з вишні, вишні, малини, зелені та сливи, чорноплідної горобини, ожини, чорної а також червона та біла смородина, чорний виноград, чорні ягоди, бузина.

Бордо - це спеціально відібраний штам винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae, суспендованих у захисній рідині. Ці дріжджі забезпечують швидке і стабільне бродіння в дуже широкому діапазоні температур, добре розслаблення цукрів, стійкий колір вина і привабливий букет. Їх варто використовувати для вин, які потребують тривалого періоду дозрівання.

Символ: 400110

Важливі характеристики:

​- рідкі дріжджі

​- упаковка 20 мл на 5-25 л соку​ - температура бродіння: 13- 32°C

- алкоголь: до 14%

- повні можливості - використання середовища: Kombi та Kombi Vita

Як використовувати:

Рідкі дріжджі необхідно попередньо розмножити, тобто приготувати дріжджову вакцину - так звану дріжджову матку. У пляшку 1 л налити 150 мл соку або 200 г подрібнених плодів, 300 мл води і 2 чайні ложки цукру. Закрийте пляшку ватною пробкою і пастеризуйте 30 хвилин. Після охолодження перелийте в пляшку вміст попередньо збовтаного пакетика з дріжджами. Залиште суміш на 1-2 дні при 22-26°C, потім перелийте в ємність для бродіння або винну кульку (5-25 л).

Увага!

На всіх етапах приготування дріжджової вакцини дотримуйтеся стерильності - особливу увагу приділіть чистоті посудини, в якій будете розмножувати дріжджі.

Для оптимального процесу бродіння рекомендується додавати наступну поживну речовину: Kombi (401020) або Kombi Vita (401030).

Найкращий до кінця: термін придатності та номер партії на пломбі. Зберігати в сухому місці, при кімнатній температурі. Продукт лише для енології, не для прямого споживання.

Інгредієнти:

солодове сусло, культура винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae, мінеральні солі.

Розміри упаковки:

довжина 7,5 см

ширина приблизно 0,5 см

висота 11 см