Універсальний ніж Masahiro BWH 120 мм [14002]
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11
Заказывая «Універсальний ніж Masahiro BWH 120 мм [14002]» данное изделие из «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Масахіро BWH універсальний ніж 120 мм [14002]
Masahiro BWH Utility з довжиною леза 120 мм - це універсальний ніж, який є меншою версією кухарського ножа. Його універсальне використання, придатне скрізь, де кухарський ніж занадто великий, робить його незамінним елементом кухонного обладнання.
BWH - це серія ножів, створених за зразком лінії MV-H. Також використовувалася молібден-ванадієва високовуглецева нержавіюча сталь MBS-26, яку піддавали тристадійному процесу гартування до досягнення твердості 58-59 HRC . Кожне лезо було вдосконалено майстрами з понад 30-річним досвідом, завдяки чому ножі Masahiro вийшли на безпрецедентний рівень гостроти.
Ручка виготовлена з деревини під назвою Black Pakkawood, чиї численні шари були спресовані під високим тиском і високою температурою в однорідний, дуже міцний, вологостійкий і водостійкий матеріал. За дерев’яною ручкою з антибактеріальним покриттям доглядати так само легко, як і за пластиком, вона закріплена трьома ідеально розміщеними та полірованими заклепками.
Ножі цієї серії заточені з двох сторін, але на відміну від більшості західних виробників, Masahiro заточує їх асиметрично 80/20. Це означає, що ріжуча кромка зміщується в одну зі сторін уздовж осі ножа. Переваги використання асиметричного заточування включають ріжучу кромку, яка на 35% тонша порівняно з симетричним лезом, що робить його набагато гострішим.
Тип сталі: МБС-26 HRC: 58-59 Матеріал ручки: чорна пакавуд Метод загострення: двостороння, асиметрична 80/20 Розміри: Загальна довжина (A): 224 мм Довжина леза (B): 120 мм Ширина (C): 26 мм Товщина (D): 1,8 мм Вага: 68 г
Корисна інформація:
- Усі ножі Masahiro надзвичайно гострі, тому ми рекомендуємо використовувати їх з належною обережністю.
- Ножі Masahiro не можна використовувати для нарізання заморожених продуктів (за винятком серій, призначених для цієї мети).
- Не використовуйте ножі для інших цілей, окрім їжі.
- Для нарізання використовуйте дерев'яні або пластикові обробні дошки.
- Ножі не можна мити в посудомийних машинах, оскільки вони пошкоджують ріжучу кромку.
- Вимийте ніж у теплій воді з миючим засобом для посуду.
- Після миття витріть ніж насухо.