Універсальний ніж Tojiro Gai VG-10 Damascus 135

Нова серія кухонних ножів з багатошарової сталі від відомого японського бренду Tojiro, призначена переважно для європейського та американського ринків. Для ножів цієї серії характерно використання чудових матеріалів і досконала японська технологія. Привертає увагу ергономіка в поєднанні з красивим сучасним дизайном.

Невеликий ніж для нарізання різних продуктів. Його можна використовувати для чищення фруктів і овочів, нарізання м'яса і сиру, а також подрібнення овочів. Використовується для точних надрізів, наприклад, для очищення та нарізання делікатних фруктів або для нарізання та подрібнення менших продуктів, наприклад часнику. Одним словом, універсальний ніж надзвичайно корисний на кожній кухні.

Ці ножі викувані з 37 шарів сталі. Серцевина ножа виготовлена ​​з високотвердої сталі VG-10 і оточена шарами трохи м'якшої 13-хромованої сталі, нержавіючої завдяки 13% вмісту хрому, з низьким і високим вмістом вуглецю по черзі. Ця комбінація забезпечує лезо з нержавіючої сталі, яке є гнучким, але зберігає свою гостроту протягом тривалого часу та легко заточується знову. На лезі видно окремі шари, які створюють унікальний дамаський візерунок.

Європейські одержувачі оцінять красу, ергономічність і практичність ножів Tojiro Gai. Лезо виготовлено з чудової нержавіючої сталі, що робить його простим у догляді та зручним у використанні. Це повноцінна конструкція з ергономічною ручкою з мікарти, надзвичайно міцного та стійкого до зовнішніх факторів ламінату з льону, скріпленого синтетичною смолою. Накладки кріпляться до штока трьома гвинтами. Назва серії «Gai», яка походить від японського слова, що означає «броня», була навіяна рукояткою ножа.

• Довжина леза: 135 мм
• Загальна довжина: 245 мм
• Ширина леза: 30 мм
• Товщина леза: 1,9 мм< /li >
• Вага: 66 г
• Сталь VG-10
• HRC 60 (+/-1)
• Кількість шарів: 37 < /li>
• Нержавіюча сталь
• Загострена: двостороння
• Ручка: micarta
• Ковпачок: немає< /li>
• Ручне прання

Зроблено в Японії

[2201353]